Houblon Saaz - Notes de terre, d'herbes et de fleurs
Le houblon Saaz est le houblon noble le plus célèbre, originaire de la République tchèque, dans la ville du même nom.
Avec ses notes douces et agréables de houblon noble telles que de terre, d'herbes et de fleurs, le houblon Saaz est le choix parfait pour une bière Pilsner tchèque. Il peut également être une variété intéressante à ajouter dans une bière de blé ou une Lager.
Le houblon Saaz est utilisé pour ses caractéristiques aromatiques et est en fin d'ébullition, pendant le refroidissement du moût ou en houblonnage à cru (dry hop).
Informations techniques :
- Origine : République tchèque
- Taux d'acides alpha : 9% - 12%
- Utilisation : aromatique, houblonnage à cru (dry hop)
- Arômes et saveurs : pêche, mangue, poire, abricot, citron vert, pin
- Styles de bières recommandés : IPA, NEIPA, Belgian Ale, Pale Ale, Lager
- Substituts : Saaz (US), Sterling, Tettnanger
Poids et emballage :
Le houblon Saaz est disponible en sachets de 50g, 250g et 500g. Nous emballons le houblon dans des sachets sous vide et équipés d'un zip pour garantir une fraîcheur optimale.
Conseils d'utilisation :
- Utilisez le houblon Saaz en tant que houblon de aromatique pour ajouter de doux arômes à votre bière.
- Pour une bière plus expressive, utilisez le houblon Saaz en houblonnage à cru (dry hop).
Note :
Le houblon Saaz est un produit naturel qui peut varier en termes de taux d'acides alpha, d'arômes et de saveurs en fonction de la saison et de la récolte. Achetez le houblon Saaz pour vos brassages et découvrez tout son potentiel !