PILGRIM (UK)

  • En solde
  • Prix régulier 3,10€
Taxes incluses.


Houblon Pilgrim - Elégance et fraîcheur dans une seule et même variété

Issu de Yeoman et de Challenger, le houblon Pilgrim est une variété qui a été mise sur le marché en 2001 et a obtenu les droits de plantation européens en 2006. Il est parfois classé comme un houblon amérisant, mais son profil aromatique, qui dépend de l'endroit où il est récolté, en fait un bon houblon à double usage et peut être utilisé pour tout, de l'ébullition au houblonnage à sec. Ses acides Alpha sont compris entre 9 et 13% et vous pouvez vous laisser surprendre par son caractère fruité. Il offre des notes d'agrumes, de citron et de pamplemousse. Des notes plus subtiles de miel et de caramel sont également possibles.

LE HOUBLON PILGRIM EN BREF :

  • Profil aromatique : boisé, épicé, terreux avec des notes d'agrumes et de fruits rouges
  • Acide Alpha : 9 - 13 %
  • Styles de bière conseillés : IPA, Wheat beer, Stout, Imperial Stout


EXEMPLES DE BIERES BRASSÉES AVEC DU HOUBLON PILGRIM

>> Le maître brasseur de DE PLUKKER utilise le Cascade, le Centennial, le Challenger, le Fuggle, le Golding, le Phoenix, le Pilgrim et le WGV pour créer une IPA belge unique.

ALL INCLUSIVE IPA - Brouwerij De Plukker (BE)

>> Le maître brasseur de Ramses Bier utilise uniquement du Pilgrim pour faire une Imperial Stout.

Shire Stout - Ramses Bier Brouwerij (NL)

>> Le brasseur de l'ocean bryggeriet combine le Pilgrim, le Perle et le Crystal pour faire une Golden Ale.

Ocean Glenn n° 5 - Ocean Bryggeriet

SUBSTITUTS DU HOUBLON PILGRIM

Le Pilgrim possède en grande partie le même profil de saveur et les mêmes caractéristiques que le Challenger, le Target et le Pioneer, ce qui fait de ces houblons les substituts parfaits pour votre prochaine bière. Si vous cherchez à ajouter une touche élégante, boisée et épicée à votre bière, ne cherchez pas plus loin !

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