JESTER® (UK)

  • En solde
  • 2,26€
  • Prix régulier 3,01€
Taxes incluses.


Houblon JESTER :

  • Profil aromatique : Fruits tropicaux, pamplemousse, cassis, notes de litchi.
  • Acide Alpha : 6 - 9 %
  • Styles de bière conseillés : Pale Ale, IPA
  • Substituts : Cascade, Challenger

Développé par Charles Faram & Co Ltd au Royaume-Uni, le houblon propriétaire Jester® apporte des saveurs et des arômes distincts, très différents de ceux des variétés de houblon anglaises traditionnelles. Ces caractéristiques uniques comprennent des notes prononcées et robustes de fruits tropicaux, de pamplemousse et de cassis et même des notes de litchi. Il est plutôt utilisé comme en tant qu'ajout intermédiaire ou tardif, et même en houblonnage à cru. Cela ne l'empêche pas de très bien fonctionner en tant qu'amérisant, apportant une amertume douce et herbacée.

Considéré comme un style "Nouveau Monde", Jester® a été comparé à des variétés américaines centrées sur les fruits sauvages et a été initialement sélectionné en vue d'imiter les houblons américains Cascade, Centennial et Columbus.

Jester® est tellement unique en tant que houblon anglais que l'on dit que son nom est né de l'incrédulité générale quant au fait que la variété était réellement anglaise - les gens suggérant qu'il s'agissait d'une blague.