ESCARPMENT BRETT D

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Escarpment Brett D

Vous aimez les Piña Coladas ?

Découvrez la levure Escarpment Brett D, des esters d'ananas bien marqués accompagnés d'une bonne dose de funk. Elle convient à la fermentation primaire ou secondaire.

Escarpment Brett D - Caractéristiques

  • Températures de fermentation : 20-25°C
  • Atténuation : >80%
  • Floculation : Très faible
  • STA1 : Brettanomyces
  • POF : Positif
  • Tolérance à l'alcool : Élevée
  • Profil de notes : Ananas, fruits tropicaux, funk

Escarpment Brett D - Styles 

  • American Wild Ale
  • European Sour Ale
  • Lambic

Recettes avec Escarpment Brett D