Escarpment Anchorman Ale
Une autre Cali. Anchorman est assez similaire à la Cali Ale mais avec une atténuation légèrement plus élevée. Elle convient à la production de bières propres de style West Coast ainsi qu'aux Stout à forte densité (y compris les Pastry Stout).
Escarpment Anchorman Ale - Caractéristiques
- Températures de fermentation : 18-20°C
- Atténuation : 75-85%
- Floculation : Élevée
- STA1 : Négatif
- POF : Négatif
- Tolérance à l'alcool : Élevée
- Profil de notes : Neutre, propre, accentue le houblon
Escarpment Anchorman Ale - Styles
- American IPA
- Pale American Ale
- American Porter
- Stout