Notre envie de brasser de la bière artisanale dans un système américain très spécifique, nous a conduit à développer notre propre système de brassage.
Avec le lancement de notre chaîne Youtube, nous avons reçu de nombreuses questions sur notre matériel. Nous avons donc étudié la possibilité de vendre des systèmes de brassage "tout grain". Bien que nous ayons eu accès à des systèmes de brassage traditionnels, à des prix compétitifs pour la revente, nous avons décidé de proposer notre propre matériel de brassage, assemblé par nos soins, ici en France.
Notre système de brassage "MH V.2.0", fortement influencé par le système de brassage américain le plus populaire, est entièrement assemblé et conçu dans notre atelier de fabrication du Nord de la France, adapté aux besoins européens et conservant toujours la modularité de ses accessoires.
Enfin notre contrôleur, le coeur du système, est un contrôleur électrique conçu pour supporter des résistances jusqu'à 5500 Watts, ce qui vous permettra de modifier votre système et de l'adapter à vos besoins si nécessaire. Le PID que nous incluons, de la marque InkBird, maintient la température d'empâtage automatiquement. Ce contrôleur peut également fonctionner en mode manuel, option qui se révèle très utile lors de la phase d'ébullition car il permet ainsi de maintenir une ébullition vigoureuse à une puissance de chauffe spécifique.
Ce kit inclut :
- Cuve de brassage d'une capacité de 50L en acier inoxydable.
- Boîtier électrique complet incluant un contrôleur numérique PID de 40 ampères.
- Résistance de 3500 watts.
- Pompe à haut volume, à haute température, de qualité alimentaire et à usage intensif.
- Sonde de température amovible.
- Refroidisseur à plaques (refroidisseur à 20 plaques).
- Sac à grains en nylon.
- 5 chaussettes à houblon en nylon.
- Faux-fond en acier inoxydable.
- Tuyaux en silicone de qualité alimentaire, haute température, à paroi épaisse.
- Raccords "quick disconnect" pour les tuyaux.
- Tous les colliers de serrage, vannes, tuyaux et raccords nécessaires au bon fonctionnement de l'équipement.