CASHMERE (US)

  • En solde
  • Prix régulier 3,30€
Taxes incluses.


Houblon CASHMERE :

  • Profil aromatique : citron, lime, pêche, melon avec des nuances d'herbes.
  • Acide Alpha : 7,7 %
  • Styles de bière conseillés : IPA, Farmhouse, Saison, Pale Ale
  • Substituts :

Commercialisé en 2013, le houblon Cashmere est le résultat d'un mariage entre le Cascade et le Northern Brewer.

Le Cashmere est un houblon polyvalent à double usage qui apporte des arômes complexes d'agrumes et de fruits tropicaux.

Complexe et intensément fruité, avec de fortes notes de citron, de lime, de pêche et de melon. Des notes secondaires de noix de coco, de citronnelle, de bonbons et d'herbes peuvent apparaître dans les ajouts en Whirlpool ou en Dry Hop. Le Cashmere brille vraiment lorsqu'il est utilisé pour son arôme et sa saveur dans des styles à forte teneur en houblon, ou lorsque l'intensité de ses notes tropicales exotiques complète des Sours, des bières fruitées ou funky. Sa teneur respectable en alpha combinée à une faible teneur en cohumulone lui permet d'apporter une amertume douce s'il est utilisé au début de l'ébullition. Le houblon Cashmere a été développé par l'Université de l'État de Washington en croisant le Cascade et le Northern Brewer. Il a été commercialisé pour la première fois en 2013.

Bon houblon à double usage, Cashmere met en valeur des saveurs de citron, de lime et de melon, présente une amertume douce et est légèrement aromatique avec un subtil bouquet d'herbes.

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