Fermentis SafBrew™ DW-17
SafBrew™ DW-17 est une solution puissante (composée de levure sèche active et d’enzymes) pour la production de bières très complexes au caractère fruité, boisé et légèrement acide. SafBrew™ DW-17 est également recommandé pour fermenter des moûts à densité très élevée, permettant un titre alcoolémique allant jusqu’à 17.
Fermentis SafBrew™ DW-17 - Styles
- Belgian Dubbel
- Belgian Pale Ale
- Belgian Tripel
- Saison
- Witbier
Fermentis SafBrew™ DW-17 - Caractéristiques
- Température de fermentation : 20-32°C
- Atténuation : 98-102%
- Tolérance à l'alcool : Elevé
- Total d'esters : Elevé
- Sédimentation : Moyenne