{"title":"LEVURES SÈCHES","description":"","products":[{"product_id":"fermentis-safale-s-04-levure-seche-de-biere","title":"SAFALE™ S-04 11.5 G LEVURE SÈCHE ANGLAISE","description":"\u003ch2\u003eFermentis SafAle™ S-04\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eCette levure est connue pour sa fermentation rapide et sa floculation élevée, ce qui donne des bières très claires. La S-04 peut créer de nombreux styles de bières différents grâce à ses notes fruitées et florales. Cette levure est idéale pour tout style américain, anglais ou fortement houblonné. Elle est également largement utilisée et recommandée pour les Ale en fût en raison de ses propriétés, décrites ci-dessus.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eFermentis SafAle™ S-04 - Styles \u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBlonde Ale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNEIPA\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEnglish IPA\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEnglish Pale Ale \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOatmeal Stout \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEnglish Brown\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSweet Stout\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eFermentis SafAle™ S-04 - Caractéristiques\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTempérature de fermentation : 15-20°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAtténuation : 72-82%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTolérance à l'alcool : 9-11%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTotal d'esters : faible\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSédimentation : élevée\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eFermentis SafAle™ S-04 - Substitut\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.motlerhops.fr\/products\/lalbrew%C2%AE-nottingham-levure-seche-anglaise\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003eLalBrew Nottingham™ levure sèche anglaise\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eFermentis SafAle™ S-04 - Recettes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/sJ1yowHDua8\" title=\"YouTube video player\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003ciframe title=\"YouTube video player\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/lMJBNcyrsUc\" height=\"315\" width=\"560\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/4xPElrtsYUg\" title=\"YouTube video player\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003ciframe title=\"YouTube video player\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/mfvuJT2PLLo\" height=\"315\" width=\"560\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/0yOIGfOouOk\" title=\"YouTube video player\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0415\/7947\/9197\/files\/TDS-FR-SafAle_-S-04.pdf?v=1651084184\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e[\u003c\/span\u003eTÉLÉCHARGER LA FICHE TECHNIQUE]\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MotlerHops","offers":[{"title":"11.5 g (DDM : 07\/28)","offer_id":41109177172125,"sku":"AC-LEV-SAFS04-11G","price":3.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0415\/7947\/9197\/products\/Y007-Safale-S04-Front_x700_f9e0fd43-cf02-4e3f-b288-c348ae5cfedd.jpg?v=1633126874"},{"product_id":"safale-us-05-levure-seche-de-biere-americaine","title":"SAFALE™ US-05 11.5 G LEVURE SÈCHE AMÉRICAINE","description":"\u003ch2\u003eFermentis SafAle™ US-05\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAnciennement appelée US-56, elle est l'une des levures de brassage les plus polyvalentes. Connue pour sa capacité à produire une grande variété de styles de bière, elle est parfaite pour les bières américaines telles que les American Pale Ale, les IPA, les American Porter, les Stouts et les Blond Ale. Cette levure prête à inoculer produit des bières très propres, rafraîchissantes et bien équilibrées.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eFermentis SafAle™ US-05 - Styles\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eAmerican Pale Ale\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eIPA\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eDouble IPA\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eTriple IPA\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eAmerican Porter\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eAmerican Stout\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eBlonde Ale\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eImperial Stout\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eFermentis SafAle™ US-05 - Caractéristiques\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTempérature de fermentation : 12-25°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAtténuation : 78-82%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTolérance à l'alcool : 9-11%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTotal d'esters : faible\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSédimentation : moyenne\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eFermentis SafAle™ US-05 - Substituts\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.motlerhops.fr\/products\/lalbrew%C2%AE-bry-97-levure-seche-pour-biere-ale-west-coast\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003eLalBrew BRY-97™ Levure sèche pour Biere Ale West Coast\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eFermentis SafAle™ US-05 - Recettes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003ciframe title=\"YouTube video player\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/Dtbe7CUBjTI\" height=\"315\" width=\"560\" allowfullscreen=\"\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" frameborder=\"0\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/QUIMkjZr5g8\" title=\"YouTube video player\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen=\"\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003ciframe title=\"YouTube video player\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/jzipxn2zw9M\" height=\"315\" width=\"560\" allowfullscreen=\"\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" frameborder=\"0\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/vaGFaRYc670\" title=\"YouTube video player\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen=\"\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0415\/7947\/9197\/files\/TDS-FR-SafAle_-US-05.pdf?v=1651084183\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e[\u003c\/span\u003eTÉLÉCHARGER LA FICHE TECHNIQUE]\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MotlerHops","offers":[{"title":"11.5 g (DDM : 07\/28)","offer_id":41109208170653,"sku":"AC-LEV-SAFUS05-11G","price":3.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0415\/7947\/9197\/products\/Y014-Safale-US05-Front_x700_d5467e62-71bb-42f7-ba52-fce87132cf79.jpg?v=1633127969"},{"product_id":"safale-s-33-levure-seche-de-biere-americaine","title":"SAFALE™ S-33 11.5 G LEVURE SÈCHE BELGE","description":"\u003ch2\u003eFermentis SafAle™ S-33\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eSafAle™ S-33 est une souche très fruitée qui laisse beaucoup de texture et de corps dans la bière. Idéale pour les bières Ale belges (Blonde, Dubbel, Tripel, Quadrupel) et les bières Ale anglaises très alcoolisées (par exemple Imperial Stout). Fonctionne également très bien dans les NEIPA. Cette levure a une sédimentation modérée : elle ne forme pas de lie solide et produit un trouble naturel dans la bière.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eFermentis SafAle™ S-33 - Styles\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eNEIPA - New England IPA\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eBelgian Blond\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eBelgian Dubbel\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eBelgian Triple\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eBelgian Quad\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eFermentis SafAle™ S-33- Caractéristiques\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTempérature de fermentation : 12-25°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAtténuation : 68-72%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTolérance à l'alcool : 9-11%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTotal d'esters : modéré\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSédimentation : faible\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eFermentis SafAle™ S-33 - Substitut\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eFermentis SafAle™ S-33 - Recettes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe title=\"YouTube video player\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/XGuowbZDgS8\" height=\"315\" width=\"560\" allowfullscreen=\"\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" frameborder=\"0\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe title=\"YouTube video player\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/8WOZFECKTes\" height=\"315\" width=\"560\" allowfullscreen=\"\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" frameborder=\"0\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0415\/7947\/9197\/files\/TDS-FR-SafAle_-S-33.pdf?v=1651084183\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e[\u003c\/span\u003eTÉLÉCHARGER LA FICHE TECHNIQUE]\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MotlerHops","offers":[{"title":"11.5 g (DDM : 11\/27)","offer_id":41110989209757,"sku":"AC-LEV-SAFS33-11G","price":2.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0415\/7947\/9197\/products\/Y013-Safale-S33-Front_x700_50bdc2b8-aea6-4fd0-852b-28018a8301ed.jpg?v=1633163218"},{"product_id":"safale-be-256-levure-seche-pour-biere-dabbaye","title":"SAFALE™ BE-256 11.5 G LEVURE SÈCHE POUR BIÈRES D'ABBAYE","description":"\u003ch2\u003eFermentis SafAle™ BE-256\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa levure BE-256 produit de nombreux arômes d'esters fruités et de phénol. On retrouvera également de belles notes épicées et une finition sèche. Avec un temps de fermentation très court et un taux élevé d'alcool, le BE-256 est la levure idéale pour les bières belges d'Abbaye et les Saison belges. Cette levure prête à être ajoutée au moût produit des bières très rafraîchissantes et bien équilibrées.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eFermentis SafAle™ BE-256 - Styles\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eBière d'Abbaye\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eSingle \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eDubbel \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eTripel \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eQuadrupel (Belgian Dark Strong Ale)\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eSaison belge\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eFermentis SafAle™ BE-256 - Caractéristiques\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTempérature de fermentation : 15-20°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAtténuation : 82-86%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTolérance à l'alcool : 9-11%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTotal d'esters : élevé\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eFermentis SafAle™ BE-256 - Substituts\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"LalBrew%C2%AE%20Abbaye%20levure%20s%C3%A8che%20pour%20bi%C3%A8res%20trappistes\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003eLalBrew Abbaye™ levure sèche pour bières trappistes\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eFermentis SafAle™ BE-256 - Recettes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/505blxcrWv0\" title=\"YouTube video player\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen=\"\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0415\/7947\/9197\/files\/TDS-FR-SafAle_-BE-256.pdf?v=1651084183\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e[\u003c\/span\u003eTÉLÉCHARGER LA FICHE TECHNIQUE]\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MotlerHops","offers":[{"title":"11.5 g (DDM : 02\/28)","offer_id":41696722682013,"sku":"AC-LEV-SAFBE256-11G","price":5.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0415\/7947\/9197\/products\/Safale-BE256-1.jpg?v=1644593638"},{"product_id":"safale-w-34-70-levure-seche-pour-lager-allemandes","title":"SAFLAGER™ W-34\/70 11.5 G LEVURE SÈCHE POUR LAGER ALLEMANDES","description":"\u003ch2\u003eFermentis SafLager\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e™\u003c\/span\u003e W-34\/70\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa levure W-34\/70 produit des bières équilibrées au profil propre. Son caractère neutre saura équilibrer les notes florales et fruitées tant en donnant un profil propre.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eFermentis SafLager\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e™\u003c\/span\u003e W-34\/70 - Styles\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOktoberfests \/ Marzens\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMunich Helles\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVienna Lagers\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBaltic Porters\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDoppelbocks \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eFermentis SafLager\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e™\u003c\/span\u003e W-34\/70 - Caractéristiques\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTempérature de fermentation : 12-18°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAtténuation : 80-84%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTolérance à l'alcool : 9-11%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTotal d'esters : faible\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eFermentis SafLager\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e™\u003c\/span\u003e W-34\/70 - Substituts\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.motlerhops.fr\/products\/saflager-s-23-levure-seche-allemande-pour-biere-lager\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003eFermentis\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eSafLager™ S-23\u003c\/span\u003e \u003c\/strong\u003eLevure sèche pour bière lager\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.motlerhops.fr\/products\/lalbrew%C2%AE-diamond-levure-seche-pour-bieres-lager\" target=\"_blank\"\u003eLalBrew® Diamond levure sèche pour bières lager\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0415\/7947\/9197\/files\/TDS-FR-SafLager_-W34-70.pdf?v=1651084183\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e[\u003c\/span\u003eTÉLÉCHARGER LA FICHE TECHNIQUE]\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MotlerHops","offers":[{"title":"11.5 g (DDM : 04\/28)","offer_id":41697328595101,"sku":"AC-LEV-SAFW34\/7-11G","price":5.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0415\/7947\/9197\/products\/Saflager-W3470-1.jpg?v=1640302255"},{"product_id":"lalbrew®-verdant-ipa-levure-seche-pour-ipa","title":"LALBREW VERDANT IPA™ LEVURE SÈCHE POUR BIÈRES IPA","description":"\u003ch2\u003eLallemand LalBrew Verdant IPA™\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eLalBrew Verdant IPA™ a été spécialement sélectionnée avec Verdant Brewing Co. (Royaume-Uni) pour sa capacité à produire des bières houblonnées et maltées. Des notes marquées d’abricot et d’autres plus subtiles de fruits tropicaux et d’agrumes viennent compléter les arômes de houblon. Avec une atténuation moyenne à élevée, LalBrew Verdant IPA™ laisse un profil malté doux et équilibré avec légèrement plus de corps qu’une autre souche américaine d’IPA.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLallemand LalBrew Verdant IPA™ - Styles \u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eNEIPA\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eIPA anglaise\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eAmerican Pale\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eEnglish Bitter\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eSweet Stout\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eBières acides\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eLallemand LalBrew Verdant IPA™ - Caractéristiques\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTempérature de fermentation : 18-25°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAtténuation : moyenne à élevée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFloculation : moyenne\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eLallemand LalBrew Verdant IPA™ - Substituts\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.motlerhops.fr\/products\/lalbrew%C2%AE-new-england-levure-seche-pour\" target=\"_blank\"\u003eLalBrew® New England levure sèche\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eLallemand LalBrew Verdant IPA™ - Recettes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/Dtbe7CUBjTI\" title=\"YouTube video player\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0415\/7947\/9197\/files\/Verdant-IPA-TDS-FRA-A4-Print-Lalbrew-1.pdf?v=1778075256\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e[\u003c\/span\u003eTÉLÉCHARGER LA FICHE TECHNIQUE]\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MotlerHops","offers":[{"title":"11 g (DDM : 10\/2028)","offer_id":41697382727837,"sku":"AC-LEV-LALVERDA-11G","price":3.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0415\/7947\/9197\/files\/LalBrew-Premium-Verdant-IPA-11g.webp?v=1727356848"},{"product_id":"safale-f-2-levure-seche-pour-reconditionnement-en-bouteille-ou-fut","title":"SAFALE™ F-2 LEVURE SÈCHE POUR RECONDITIONNEMENT EN BOUTEILLE OU EN FÛT","description":"\u003ch2\u003eFermentis SafAle™ F-2\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa levure F-2 est spécialement utilisée pour le reconditionnement en bouteille ou en fût des bières avec un taux d'alcool élevé. Son caractère neutre permet de laisser intact le caractère de la bière reconditionnée et se dépose de manière homogène à la fin de la fermentation. Elle contribue à la rondeur et à la maturation des arômes, aide à la carbonnatation et reste bien accrochée au fond de la bouteille\/du fût et forme un jolie trouble si elle est remise en suspension. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eFermentis SafAle™ F-2 - Styles\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eParticulièrement indiquée pour les bières au taux d'alcool élevé. \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eFermentis SafAle™ F-2 - Caractéristiques\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTempérature idéale : 15-25°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTolérance à l'alcool : \u0026gt;10%\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0415\/7947\/9197\/files\/TDS-FR-SafAle_-F-2.pdf?v=1651084184\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e[\u003c\/span\u003eTÉLÉCHARGER LA FICHE TECHNIQUE]\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/h2\u003e","brand":"MotlerHops","offers":[{"title":"25 g (DDM : 07\/25)","offer_id":41699119333533,"sku":"AC-LEV-SAFF2-20G","price":3.75,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0415\/7947\/9197\/files\/Captured_ecran2023-06-23a12.37.45.png?v=1687516692"},{"product_id":"lallemand-wildbrew™-philly-sour-levure-seche-pour-biere-acide","title":"LALLEMAND WILDBREW™ PHILLY SOUR LEVURE SÈCHE POUR BIÈRES ACIDES","description":"\u003ch2\u003eLallemand WildBrew™ Philly Sour\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eCette levure est une espèce unique qui produit une quantité modérée d'acide lactique en plus de l'alcool\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e. Elle sera votre alliée idéale pour créer des bières innovantes et légères avec une belle acidité et des notes de fruits à noyaux. Son atténuation et sa floculation élevées ainsi que sa bonne tenue de mousse vous permettra de magnifier vos Berliner Weiss, Gose, American Lambic et autres American Wild Ale. Sa résistance aux houblons lui permet également d'être utilisée pour les Sour IPA. Dans des conditions idéales, elle saura développer des notes et arômes acides de pomme rouge et de fruits à noyaux notamment de pêche.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLallemand WildBrew™ Philly Sour - Styles \u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eBerliner Weiss\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGose\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAmerican Lambic\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAmercian Wild Ale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSour IPA\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eLallemand WildBrew™ Philly Sour - Caractéristiques\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTempérature de fermentation : 20-25°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAtténuation : élevée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFloculation : élevée\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0415\/7947\/9197\/files\/TDS_LPS_BREWINGYEAST_PHILLYSOUR_FRA_A4-Nov2020.pdf?v=1651090237\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e[\u003c\/span\u003eTÉLÉCHARGER LA FICHE TECHNIQUE]\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e","brand":"MotlerHops","offers":[{"title":"11 g (DDM : 06\/2027)","offer_id":41699230285981,"sku":"AC-LEV-WILPHILL-11G","price":4.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0415\/7947\/9197\/files\/WildBrew_-Philly-Sour-01.webp?v=1727357083"},{"product_id":"omega-yeast-oyl071-levure-seche-kveik-lutra","title":"OYL-071DRY LUTRA KVEIK","description":"\u003ch2\u003eOmega Yeast OYL-071DRY Lutra Kveik\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eVous voulez boire votre bière au plus vite ? La levure Lutra Kveik est là pour vous ! Avec sa vaste gamme de températures, sa tolérance élevée à l'alcool et ses vitesses de finition ultra rapides, cette levure impressionnante est capable de fermenter votre bière en seulement quelques jours (3 à 4 ! ). \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa flexibilité et sa polyvalence inégalée de la levure Lutra Kveik en fait une candidate idéale pour presque tous les styles. Pour une pseudo-lager rafraîchissante ou une énorme Imperial stout - quelle que soit la raison pour laquelle vous utilisez une levure sèche neutre, utilisez Lutra et obtenez-en plus, plus rapidement.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe succès de la levure Lutra Kveik sous forme sèche est lié à la remarquable histoire de la Kveik. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLutra est un produit sans gluten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eOmega Yeast OYL-071DRY Lutra Kveik - Caractéristiques\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eTempérature de fermentation : 20-35°C\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eAtténuation : 75-82%\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eFloculation : moyenne-haut\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eOmega Yeast OYL-071DRY Lutra Kveik - Substituts\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eElle est inégalable ;)\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eRecettes avec Lutra Kveik \u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/O6CYSEwyknU\" title=\"YouTube video player\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen=\"\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe title=\"YouTube video player\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/dLSuVmRUQ30\" height=\"315\" width=\"560\" allowfullscreen=\"\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" frameborder=\"0\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe title=\"YouTube video player\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/hU9NQoI6ShU\" height=\"315\" width=\"560\" allowfullscreen=\"\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" frameborder=\"0\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MotlerHops","offers":[{"title":"11 g \/ 09\/2027","offer_id":41785538674845,"sku":"AC-LEV-OYLUTRA -11G","price":11.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0415\/7947\/9197\/products\/Dried-Lutra-1.jpg?v=1641896948"},{"product_id":"lalbrew®-munich-classique-levure-seche-pour-biere-de-ble","title":"LALBREW MUNICH CLASSIC™ LEVURE SÈCHE POUR BIÈRES DE BLÉ","description":"\u003ch2\u003eLallemand LalBrew Munich Classic™\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLalBrew® Munich Classic est une souche de bière de blé bavaroise qui peut facilement exprimer le profil aromatique épicé et d'esters typique des styles de bière de blé allemande. Cette souche est simple à utiliser pour un large éventail de variations de recettes et de conditions de fermentation, ce qui en fait un excellent choix pour un certain nombre de styles traditionnels de bière de blé. Véritable levure de fermentation haute, les styles brassés avec la levure LalBrew® Munich Classic comprennent, entre autres, la Weizen\/Weissbier, la Dunkelweizen et la Weizenbock.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLallemand LalBrew Munich Classic™ - Styles \u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan mce-data-marked=\"1\"\u003eHeffeweizen\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan mce-data-marked=\"1\"\u003eDunkelweiss\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan mce-data-marked=\"1\"\u003eWeizenbock\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan mce-data-marked=\"1\"\u003eWeizen\/Weissbier\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eLallemand LalBrew Munich Classic™ - Caractéristiques\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTempérature de fermentation : 17-22°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAtténuation : moyenne à élevée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFloculation : basse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eArômes : équilibré avec des notes dominantes d'esters fruités\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e ainsi que des notes de phénols épicés de banane et de clou de girofle.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePOF (Phenolic Off Flavor) : Positive\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eLallemand LalBrew® Munich Classic - Substituts\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.motlerhops.fr\/products\/safale-w-06-levure-seche-allemande-pour-biere-a-base-de-ble\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003eSafAle™ WB-06 levure sèche pour bière à base de blé\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0415\/7947\/9197\/files\/TDS_LPS_BREWINGYEAST_MUNICHCLASSIC_FRA_A4-Nov2020.pdf?v=1651090238\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e[\u003c\/span\u003eTÉLÉCHARGER LA FICHE TECHNIQUE]\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MotlerHops","offers":[{"title":"11 g (DDM : 05\/28)","offer_id":41788533735581,"sku":"AC-LEV-LALMUNIC-11G","price":3.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0415\/7947\/9197\/files\/LalBrew-Premium-Munich-Classic-11g.webp?v=1727356760"},{"product_id":"safale-k-97-levure-seche-allemande","title":"SAFALE™ K-97 LEVURE SÈCHE ALLEMANDE","description":"\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eFermentis SafAle™ K-97\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa levure\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003eK-97 est une levure de bière allemande produisant un caractère de fermentation\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003esubtil. Selon les conditions, cette levure a tendance à présenter un caractère floral et fruité équilibré. Idéale pour les bières délicates telles que les Kolsch allemandes, les Wits belges et certaines versions de bières de session. Convient aux bières fortement houblonnées et a la capacité de former une mousse abondante et  ferme lors de la fermentation. Son profil d'atténuation plus faible permet de produire des bières avec une bonne sensation en bouche.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eFermentis SafAle™ K-97\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e- Styles\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eGerman Kolsch\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eGerman Alt\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eBerliner Weisse \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eGose\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eNEIPA - New England IPAs\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eIPAs\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eFermentis SafAle™ K-97\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e- Caractéristiques\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTempérature de fermentation : 15-20°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAtténuation : 80-84%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTolérance à l'alcool : 9-11%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTotal d'esters : moyen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eFermentis SafAle™ K-97\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e- Substituts\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLalBrew Köln™ levure sèche pour bières ale allemandes\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eFermentis SafAle™ K-97\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e- Recettes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/OJQmjm1U1NY\" title=\"YouTube video player\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen=\"\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0415\/7947\/9197\/files\/TDS-FR-SafAle_-K-97.pdf?v=1651084183\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e[\u003c\/span\u003eTÉLÉCHARGER LA FICHE TECHNIQUE]\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003c\/h2\u003e","brand":"MotlerHops","offers":[{"title":"11.5 g (DDM : 01\/2028)","offer_id":53303613194569,"sku":"AC-LEV-SAFK97-11G","price":3.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0415\/7947\/9197\/products\/Safale-K97-1.jpg?v=1644593712"},{"product_id":"saflager-s-23-levure-seche-allemande-pour-biere-lager","title":"SAFLAGER™ S-23 LEVURE SÈCHE ALLEMANDE POUR BIÈRES LAGER AUX NOTES FRUITÉES ET D'ESTERS","description":"\u003ch2\u003eFermentis SafLager™ S-23\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eSafLager™ S-23 est une levure de bière à fermentation basse originaire de Berlin. Elle est recommandée pour la production de Lager plus fruitées et présentant des notes d'esters. Son profil donne des bières avec une bonne longueur en bouche. Largement utilisée par les brasseries commerciales européennes. Elle est optimale lorsqu'elle est fermentée à basse température, mais peut aussi fermenter à des températures plus élevées (16-20°C).\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eS-23 est une authentique levure sèche de bière Lager de style allemand, qui développe le meilleur de ses notes de bière Lager lors d'une fermentation à basse température (10-14°C). Elle présente également une bonne floculation avec une excellente atténuation.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eFermentis SafLager™ S-23 - Styles\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCzech Pilsners\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAmerican Lagers\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePre-Prohibition Lagers\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInternational Lagers\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eFermentis SafLager™ S-23 - Caractéristiques\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTempérature de fermentation : 10-14°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAtténuation : 80-84%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTolérance à l'alcool : 9-11%\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eFermentis SafLager S-23 - Substituts\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.motlerhops.fr\/products\/safale-w-34-70-levure-seche-pour-lager-allemandes\" data-mce-fragment=\"1\" target=\"_blank\" data-mce-href=\"https:\/\/www.motlerhops.fr\/products\/safale-w-34-70-levure-seche-pour-lager-allemandes\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eFermentis\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eSafLager™ W-34\/70\u003c\/span\u003e Levure sèche pour bière lager allemande\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.motlerhops.fr\/products\/lalbrew%C2%AE-diamond-levure-seche-pour-bieres-lager\" target=\"_blank\"\u003eLalBrew® Diamond levure sèche pour bières lager\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0415\/7947\/9197\/files\/TDS-FR-SafLager_-S-23.pdf?v=1651084183\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e[\u003c\/span\u003eTÉLÉCHARGER LA FICHE TECHNIQUE]\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MotlerHops","offers":[{"title":"11.5 g (DDM : 01\/28)","offer_id":41952717209757,"sku":"AC-LEV-SAFS23-11G","price":5.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0415\/7947\/9197\/products\/Saflager-S23-1.jpg?v=1644599983"},{"product_id":"safale-wb-06-levure-seche-allemande-pour-biere-a-base-de-ble","title":"SAFALE™ WB-06 LEVURE SÈCHE POUR BIÈRES À BASE DE BLÉ","description":"\u003ch2\u003eFermentis SafAle™ WB-06\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa SafAle™ WB-06 est la levure parfaite pour les bières à base de blé.\u003cbr\u003eElle apporte un caractère fruité et phénolique, variant selon les conditions de fermentation. Elle produit des bières bien atténuées et est idéale pour les bières à base de blé, comme les styles belges et allemands (comme par exemple les bières Wit et Weizen). Cette levure permet de brasser des bières très \"buvables\" et présente une très bonne capacité de suspension pendant la fermentation.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eFermentis SafAle™ WB-06 - Styles \u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eBavarian Hefeweizen (Weissbier)\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eDunkelweizen (\u003c\/span\u003eDunkles Weissbier) \u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWeizenbock \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eAmerican Wheat\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eRye Beer\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eFruit Beer\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eRoggenbier\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eFermentis SafAle™ WB-06 - Caractéristiques\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTempérature de fermentation : 17-24°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAtténuation : 86-90%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTolérance à l'alcool : 9-11%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePOF (Phenolic Off Flavor) : Positive\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDiastatique : oui\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eFermentis SafAle™ WB-06 - Substitut\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.motlerhops.fr\/products\/lalbrew%C2%AE-munich-classique-levure-seche-pour-ipa\"\u003eLalBrew Munich Classic™ levure sèche pour bière de blé\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0415\/7947\/9197\/files\/TDS-FR-SafAle_-WB-06.pdf?v=1651084183\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e[\u003c\/span\u003eTÉLÉCHARGER LA FICHE TECHNIQUE]\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MotlerHops","offers":[{"title":"11.5 g (DDM : 09\/27)","offer_id":41952892944541,"sku":"AC-LEV-SAFWB06-11G","price":4.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0415\/7947\/9197\/products\/Safale-WB06-1.jpg?v=1644604182"},{"product_id":"lalbrew®-farmhouse-levure-seche","title":"LALBREW FARMHOUSE™ LEVURE SÈCHE POUR BIÈRE SAISON","description":"\u003ch2\u003eLallemand\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eLalBrew Farmhouse™\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLalBrew Farmhouse™ est une levure hybride non diastatique qui a été sélectionnée pour fabriquer des bières de style Saison et de style Farmhouse. Ce produit est le résultat du travail de recherche et de développement de Renaissance Yeast à Vancouver BC, Canada. LalBrew Farmhouse™ a été sélectionnée à l'aide des techniques de sélection les plus avancées. L'équipe de recherche de Renaissance a utilisé des méthodes classiques et non OGM pour supprimer le gène STA1, responsable de l'activité diastatique des levures Saison. La levure conserve tout de même l'utilisation normale du sucre de brassage pour produire des Saisons sèches. De plus, la technologie brevetée de l'Université de Californie Davis (USA) garantit que la souche ne produira pas d'odeurs sulfureuses, améliorant ainsi les caractéristiques aromatiques de la levure de Saison.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLallemand\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eLalBrew Farmhouse™ - Styles \u003c\/h2\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eSaison \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eFarmhouse Ale\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eLallemand\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eLalBrew Farmhouse™ - Caractéristiques\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eArômes : clou de girofle, poivre, notes fruitées\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTempérature de fermentation : 20-30°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAtténuation : élevée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFloculation : basse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTolérance à l'alcool : 13%\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eLallemand\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eLalBrew Farmhouse™ - Substituts\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.motlerhops.fr\/products\/lalbrew%C2%AE-belle-saison-levure-seche-pour-biere-saison\" target=\"_blank\"\u003eLalBrew Belle Saison™ levure sèche pour bière Saison\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0415\/7947\/9197\/files\/TDS_LPS_BREWINGYEAST_FARMHOUSE_FRA_A4-May2021-1.pdf?v=1651090237\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e[\u003c\/span\u003eTÉLÉCHARGER LA FICHE TECHNIQUE]\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MotlerHops","offers":[{"title":"11 g (DDM : 10\/28)","offer_id":41956918526109,"sku":"AC-LEV-LALFARMH-11G","price":4.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0415\/7947\/9197\/files\/LalBrew-Premium-Farmhouse-11g.webp?v=1727356744"},{"product_id":"lalbrew®-new-england-levure-seche-pour","title":"LALBREW NEW ENGLAND™ LEVURE SÈCHE POUR BIÈRES IPA","description":"\u003ch2\u003eLallemand LalBrew New England™\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLalBrew New England™ est une souche de bière sélectionnée spécifiquement pour sa capacité à produire un profil d'esters fruités unique, recherché dans les styles de bière West Coast. Une fermentation typique avec cette levure produira des esters tropicaux et fruités, avec également des fruits à noyau comme la pêche. Grâce à l'expression d'une enzyme bêta-glucosidase, LalBrew New England™ peut favoriser la biotransformation du houblon et accentuer la saveur et l'arôme de celui-ci. LalBrew New England™ présente une atténuation moyenne à élevée et une floculation moyenne, ce qui en fait un choix parfait pour les bières East Coast en général.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLallemand LalBrew New England™ - Styles \u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eNEIPA\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEast Coast Ale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eEast Coast IPA\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eHazy IPA\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eJuicy IPA\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eLallemand LalBrew New England™ - Caractéristiques\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTempérature de fermentation : 15-22°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTempérature optimale : 18-21°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eArômes : fruités, en particulier les fruits tropicaux et les fruits à noyau\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAtténuation : moyenne à élevée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFloculation : moyenne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTolérance à l'alcool : 9%\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eLallemand LalBrew New England™ - Substituts\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.motlerhops.fr\/products\/lalbrew%C2%AE-verdant-ipa-levure-seche-pour-ipa\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003eLalBrew Verdant IPA™ levure sèche pour IPA\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eLallemand LalBrew New England™ - Recettes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe title=\"YouTube video player\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/sJ1yowHDua8\" height=\"315\" width=\"560\" allowfullscreen=\"\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" frameborder=\"0\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0415\/7947\/9197\/files\/TDS_LPS_BREWINGYEAST_NEWENGLAND_FRA_A4-Nov2020.pdf?v=1651090238\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e[\u003c\/span\u003eTÉLÉCHARGER LA FICHE TECHNIQUE]\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MotlerHops","offers":[{"title":"11 g (DDM : 10\/2027)","offer_id":41962110582941,"sku":"AC-LEV-LALNEW E-11G","price":3.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0415\/7947\/9197\/files\/LalBrew-Premium-New-England-11g.webp?v=1727356781"},{"product_id":"lalbrew®-windsor-levure-seche-anglaise","title":"LALBREW® WINDSOR LEVURE SÈCHE ANGLAISE","description":"\u003ch2\u003eLallemand LalBrew® Windsor\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa levure sèche LalBrew® Windsor British Ale produit des Ale anglaises rondes et fruitées. Selon les cas, la Windsor démontre une atténuation modérée qui laissera une densité finale relativement élevée.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCette levure est originaire d'Angleterre. Elle produit une bière estérifiée au palais et au nez, avec un léger goût frais de levure. \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLallemand LalBrew® Windsor - Styles \u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAle anglaises\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePale Ale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePorter\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eLallemand LalBrew® Windsor - Caractéristiques\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTempérature de fermentation : 15-22°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTempérature optimale : 17-21°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eArômes : fruités, notes d'esters\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAtténuation : 65-72%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFloculation : basse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTolérance à l'alcool : 12%\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eLallemand Windsor - Substituts\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0415\/7947\/9197\/files\/TDS_LPS_BREWINGYEAST_WINDSOR_FRA_A4-Nov2020.pdf?v=1651090238\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e[\u003c\/span\u003eTÉLÉCHARGER LA FICHE TECHNIQUE]\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MotlerHops","offers":[{"title":"11 g (DDM : 01\/2030)","offer_id":51140815585609,"sku":"AC-LEV-LALWINDS-11G","price":3.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0415\/7947\/9197\/files\/LalBrew-Premium-Windsor-11g.webp?v=1727356884"},{"product_id":"lalbrew®-wit-levure-seche-pour-biere-a-base-de-ble","title":"LALBREW WIT™ LEVURE SÈCHE POUR BIÈRES À BASE DE BLÉ","description":"\u003ch2\u003eLallemand LalBrew Wit™\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLalBrew Wit™ anciennement connue sous le nom de levure Munich Wheat Beer, est une souche relativement neutre qui peut être utilisée pour produire une grande variété de styles de bière de blé. Sa production d'esters et de phénols est plus faible que pour les souches traditionnelles de Hefeweizen comme la Munich Classic. LalBrew® Wit fournit un profil de base d'arômes de banane et d'épices, mais laisse la possibilité au brasseur de mettre en valeur d'autres ajouts d'épices typiques des bières de style belge.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLallemand LalBrew Wit™ - Styles \u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eWitbier\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eAmerican Wheat\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Berliner Weiss\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eGose\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eHefeweizen\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDunkelweis\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eWeizenbock\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eLallemand LalBrew Wit™ - Caractéristiques\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTempérature de fermentation : 17-23°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eArômes : fruités, légères notes de banane et de clou de Girofle\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAtténuation : moyenne à élevée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFloculation : basse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTolérance à l'alcool : 12%\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePOF (Phenolic Off Flavor) : Positive\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eLallemand LalBrew Wit™ - Substituts\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0415\/7947\/9197\/files\/TDS_LPS_BREWINGYEAST_WIT_FRA_A4-Nov2020.pdf?v=1651090237\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e[\u003c\/span\u003eTÉLÉCHARGER LA FICHE TECHNIQUE]\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MotlerHops","offers":[{"title":"11 g (DDM : 12\/26)","offer_id":41962205315229,"sku":"AC-LEV-LALWIT-11G","price":3.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0415\/7947\/9197\/files\/LalBrew-Premium-Wit-11g.webp?v=1727356449"},{"product_id":"lalbrew®-levure-seche-kveik-voss","title":"LALBREW VOSS™ LEVURE KVEIK SÈCHE","description":"\u003ch2\u003eLallemand LalBrew Voss™\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eKveik est un mot norvégien qui signifie levure. Dans la tradition brassicole norvégienne, la levure kveik était conservée en la séchant et en la transmettant de génération en génération. La souche kveik Voss a été obtenue auprès de Sigmund Giernes (Voss, Norvège), qui a maintenu cette souche selon des méthodes traditionnelles depuis 1980 et l'a généreusement partagée avec la communauté brassicole.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa levure Kveik Voss est capable de fermenter très rapidement à des températures allant de 25°C à 40°C et de s'atténuer généralement en 2 à 3 jours. Le profil de saveur est constant sur toute la gamme de températures : neutre avec de subtiles notes florales d'orange et d'agrumes. La floculation est très élevée, ce qui permet de produire des bières très claires sans avoir à recourir à la filtration ou à d'autres procédés.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLallemand LalBrew Kveik Voss™ - Styles \u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\"Farmhouse\" norvégiennes\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ePseudo-Lager\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eIPA Americaine\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eHazy IPA\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eBières Ale au caractère neutre\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eLallemand LalBrew Kveik Voss™ - Caractéristiques\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTempérature de fermentation : 25-40°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAtténuation : moyenne à élevée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFloculation : très élevée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTolérance à l'alcool : 12%\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca rel=\"noopener noreferrer\" href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0415\/7947\/9197\/files\/TDS_LPS_BREWINGYEAST_VOSS_FRA_A4-Nov2020.pdf?v=1651090237\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e[\u003c\/span\u003eTÉLÉCHARGER LA FICHE TECHNIQUE]\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MotlerHops","offers":[{"title":"11 g (DDM : 11\/2028)","offer_id":42109903863965,"sku":"AC-LEV-LALVOSS-11G","price":3.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0415\/7947\/9197\/files\/LalBrew-Premium-Voss-11g.webp?v=1727356863"},{"product_id":"lalbrew®-bry-97-levure-seche-pour-biere-ale-west-coast","title":"LALBREW BRY-97™ LEVURE SÈCHE POUR BIÈRES ALE WEST COAST","description":"\u003ch2\u003eLallemand\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eLalBrew BRY-97™\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRapide, propre, et très bonne atténuation sont les propriétés de cette levure, très comparable à la souche \"Chico\". Selon notre expérience, cette levure reste propre à des températures relativement élevées (jusqu'à 22°C), et la floculation est légèrement supérieure à celle de la souche \"Chico\". En raison de cette différence, elle produit également des bières avec une amertume plus légère en finition.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGrâce à l'enzyme bêta-glucosidase, LalBrew BRY-97™ favorise la biotransformation des composés aromatiques du houblon et accentue les arômes. \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLallemand\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eLalBrew BRY-97™ - Styles \u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eCream Ale\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eAmerican Wheat\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eScotch Ale\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eAmerican Pale Ale\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eAmerican Amber\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eAmerican Brown\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eAmerican IPA\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eAmerican Stout\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eRussian Imperial Stout\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eImperial IPA\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eOld Ale\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eAmerican Barleywine\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eLallemand\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eLalBrew BRY-97™ - Caractéristiques\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTempérature de fermentation : 15-22°C\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eAtténuation : 78-84%\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eFloculation : haute\u003cbr\u003eTolérance à l'alcool : 13%\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLallemand\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eLalBrew BRY-97™\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e- Substituts\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.motlerhops.fr\/products\/safale-us-05-levure-seche-de-biere-americaine\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003eSafAle\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e™\u003c\/span\u003e US-05 levure sèche de bière américaine\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0415\/7947\/9197\/files\/TDS_LPS_BREWINGYEAST_BRY97_FRA_A4-Nov2020.pdf?v=1651091700\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e[\u003c\/span\u003eTÉLÉCHARGER LA FICHE TECHNIQUE]\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"MotlerHops","offers":[{"title":"11 g (DDM : 09\/2028)","offer_id":42110017962141,"sku":"AC-LEV-LALBRY97-11G","price":3.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0415\/7947\/9197\/files\/LalBrew-Premium-BRY-97-11g.webp?v=1727356711"},{"product_id":"safale-t-58-levure-seche-pour-biere-de-specialite","title":"SAFALE™ T-58 11.5 G LEVURE SÈCHE POUR BIÈRES DE SPÉCIALITÉ","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eFermentis SafAle™ T-58\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLevure de bière de spécialité sélectionnée pour son fort caractère de fermentation, ses saveurs fruitées et phénoliques intenses en particulier ces notes de banane, de clou de girofle et de poivre.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eConvient à une grande variété de bières à base de blé et de styles fruités-épicés. La levure SafAle™ T-58 est une levure à sédimentation moyenne : elle ne forme pas de grumeaux mais un voile poudreux lorsqu'elle est remise en suspension dans la bière.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eFermentis SafAle™ T-58 - Styles\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eWitbier\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eFarmhouse\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eSingle\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eDubbel\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eTriple \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 1.4em;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-size: 1.4em;\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif;\"\u003eFermentis SafAle™ T-58 - Caractéristiques\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTempérature de fermentation : 18-24°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAtténuation : 72-78%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTolérance à l'alcool : 9-11%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSédimentation : moyenne\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0415\/7947\/9197\/files\/TDS-FR-SafAle_-T-58.pdf?v=1651084184\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e[\u003c\/span\u003eTÉLÉCHARGER LA FICHE TECHNIQUE]\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2\u003e\u003c\/h2\u003e","brand":"MotlerHops","offers":[{"title":"11.5 g (DDM : 05\/27)","offer_id":51260225618249,"sku":"AC-LEV-SAFT58-11G","price":2.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0415\/7947\/9197\/products\/Captured_ecran2022-03-19a00.32.43.png?v=1647646427"},{"product_id":"lalbrew®-nottingham-levure-seche-anglaise","title":"LALBREW NOTTINGHAM™ LEVURE SÈCHE ANGLAISE","description":"\u003ch2\u003eLallemand LalBrew Nottingham™\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa souche LalBrew® Nottingham English Ale Dry Yeast a été sélectionnée pour ses propriétés de haute floculation et d'atténuation relativement complète. Elle produit de faibles concentrations d'arômes fruités et d'esters et a été décrite comme étant neutre pour une levure Ale, ce qui permet à la saveur naturelle du malt de se développer pleinement. Une bonne tolérance aux basses températures de fermentation, 14°C, permet à cette levure de brasser de la bière de style Lager. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLallemand LalBrew Nottingham™ - Styles \u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAle anglaises\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePale Ale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePorter\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eLallemand LalBrew Nottingham™ - Caractéristiques\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTempérature de fermentation : 10-22°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTempérature optimale : 14-21°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eArômes : légèrement fruités, neutre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAtténuation : 78-84%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFloculation : élevée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTolérance à l'alcool : 14%\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eLallemand LalBrew Nottingham™- Substituts\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.motlerhops.fr\/products\/fermentis-safale-s-04-levure-seche-de-biere\" target=\"_blank\"\u003eSafAle\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.motlerhops.fr\/products\/safale-w-34-70-levure-seche-pour-lager-allemandes\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e™\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.motlerhops.fr\/products\/fermentis-safale-s-04-levure-seche-de-biere\" target=\"_blank\"\u003e S-04 levure sèche de bière anglaise\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0415\/7947\/9197\/files\/TDS_LPS_BREWINGYEAST_NOTTINGHAM_FRA_A4-Nov2020.pdf?v=1651090237\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e[\u003c\/span\u003eTÉLÉCHARGER LA FICHE TECHNIQUE]\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MotlerHops","offers":[{"title":"11 g (DDM : 06\/28)","offer_id":42117143888029,"sku":"AC-LEV-LALNOTTI-11G","price":3.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0415\/7947\/9197\/files\/LalBrew-Premium-Nottingham-11g.webp?v=1727356803"},{"product_id":"lalbrew®-abbaye-levure-seche-pour-bieres-trappistes","title":"LALBREW ABBAYE™ LEVURE SÈCHE POUR BIÈRES TRAPPISTES","description":"\u003ch2\u003eLallemand LalBrew Abbaye™\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLalBrew Abbaye™ est une levure de fermentation haute d’origine belge. Sélectionnée pour sa capacité à fermenter des bières à teneur faible ou élevée en alcool, LalBrew Abbaye™ produit le caractère épicé et fruité typique des bières belges et trappistes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn fermentation à des températures élevées, les saveurs et arômes typiques se composent de notes tropicales, épicées et de banane. À basse température, LalBrew Abbaye™ produit des arômes de fruits noirs et de fruits séchés : raisin sec, datte, figue.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLallemand\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eLalBrew Abbaye™ - Styles \u003c\/h2\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eBière blanche belge\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eBière blonde belge\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e Golden Ale\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eDubbel\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eTripel\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eQuadrupel.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eLallemand\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eLalBrew Abbaye™ - Caractéristiques\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTempérature de fermentation : 17-25°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAtténuation : 80-90%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFloculation : Moyenne à élevée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTolérance à l'alcool : 14%\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eLallemand\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eLalBrew Abbaye™ - Substituts\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.motlerhops.fr\/collections\/fermentis\/products\/safale-be-256-levure-seche-pour-biere-dabbaye\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003eFermentis SafAle\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e™\u003c\/span\u003e BE-256 \u003c\/strong\u003eLevure sèche pour bière d'abbaye\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.motlerhops.fr\/collections\/mangrove-jacks\/products\/m47-belgian-abbey-yeast-levure-seche\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003e Mangrove Jack's M47 \u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eBelgian Abbey\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0415\/7947\/9197\/files\/TDS_LPS_BREWINGYEAST_ABBAYE_FRA_A4-Nov2020.pdf?v=1651090237\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e[\u003c\/span\u003eTÉLÉCHARGER LA FICHE TECHNIQUE]\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MotlerHops","offers":[{"title":"11 g (DDM : 09\/2028)","offer_id":52164722262345,"sku":"AC-LEV-LALABBAY-11G","price":3.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0415\/7947\/9197\/files\/LalBrew-Premium-Abbaye-11g.webp?v=1727356687"},{"product_id":"lalbrew®-diamond-levure-seche-pour-bieres-lager","title":"LALBREW DIAMOND™ LEVURE SÈCHE POUR BIÈRES LAGER","description":"\u003ch2\u003eLallemand\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eLalBrew Diamond™\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLalBrew Diamond™ est une véritable souche lager originaire d’Allemagne. LalBrew Diamond™ offre d’excellentes performances de fermentation tout en ayant la capacité de produire des lagers pures et authentiques.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLallemand\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eLalBrew Diamond™ - Styles \u003c\/h2\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eMunich Helles, Dortmunder Export, German Pilsner, Bohemian Pilsner, American Pilsner, Vienna Lager, Oktoberfest\/Märzen, Dark American Lager, Munich Dunkel, Schwarzbier, Traditional Bock, Doppelbock, Eisbock et California Common.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eLallemand\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eLalBrew Diamond™ - Caractéristiques\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTempérature de fermentation : 10-15°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAtténuation : Élevée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFloculation : Élevée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTolérance à l'alcool : 13%\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eLallemand\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eLalBrew Diamond™ - Substituts\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.motlerhops.fr\/products\/safale-w-34-70-levure-seche-pour-lager-allemandes\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003eFermentis \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eSafLager™ W-34\/70\u003c\/span\u003e \u003c\/strong\u003eLevure sèche pour bière lager allemande\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.motlerhops.fr\/products\/saflager-s-23-levure-seche-allemande-pour-biere-lager\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003eFermentis\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eSafLager™ S-23\u003c\/span\u003e \u003c\/strong\u003eLevure sèche pour bière lager\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0415\/7947\/9197\/files\/TDS_LPS_BREWINGYEAST_DIAMOND_FRA_A4-Nov2020.pdf?v=1651090238\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e[\u003c\/span\u003eTÉLÉCHARGER LA FICHE TECHNIQUE]\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MotlerHops","offers":[{"title":"11 g (DDM : 08\/27)","offer_id":42251820269725,"sku":"AC-LEV-LALDIAMO-11G","price":3.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0415\/7947\/9197\/files\/LalBrew-Premium-Diamond-11g.webp?v=1727356728"},{"product_id":"safale™-be-134-levure-seche-pour-biere-fruitee-type-saison","title":"SAFALE™ BE-134 LEVURE SÈCHE POUR BIÈRES FRUITÉES TYPE SAISON","description":"\u003ch2\u003eFermentis SafAle™ BE-134\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eCette souche de levure de bière typique est recommandée pour les bières bien atténuées. Elle produit des notes fruitées, florales et phénoliques, et offre un caractère sec. Produisant des bières très rafraîchissantes, elle est idéale pour le style belge Saison.  \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eFermentis SafAle™ BE-134 - Styles\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eSaison\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eFarmhouse\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eFermentations mixtes (Brett)\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eGrisette\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eFermentis SafAle™ BE-134 - Caractéristiques\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTempérature de fermentation : 18-28°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAtténuation : 89-93%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTolérance à l'alcool : 9-11%\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eFermentis SafAle™ BE-134 - Substituts\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eFermentis SafAle™ BE-134 - Recettes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"MotlerHops","offers":[{"title":"11.5 g (DDM : 01\/28)","offer_id":50177961197897,"sku":"AC-LEV-SAFBE134-11G","price":4.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0415\/7947\/9197\/products\/BE-1341-02.jpg?v=1655836561"},{"product_id":"lallemand-wildbrew™-helveticus-pitch-bacterie-lactique-pour-biere-acide","title":"LALLEMAND WILDBREW™ HELVETICUS PITCH BACTÉRIE LACTIQUE POUR BIÈRES ACIDES","description":"\u003ch2\u003eLallemand WildBrew™ Helveticus Pitch\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eWildBrew™ Helveticus Pitch est une bactérie lactique de performance élevée et de haute pureté spécialement sélectionnée pour sa capacité à produire une grande variété de bières acides. WildBrew™ Helveticus Pitch produit un profil d’intenses saveurs d’agrumes typique des styles de bières acides traditionnels et modernes. Lorsqu’inoculée à une température optimale et dans les bonnes conditions, cette bactérie est une façon puissante et facile d’utilisation pour acidifier un moût, tel que dans la cuve d’ébullition. En plus de produire une performance remarquable, WildBrew™ Helveticus Pitch est capable d’apporter des résultats constants.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLallemand WildBrew™ Helveticus Pitch - Styles \u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eBerliner Weisse \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eGose\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eLambic\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eAmerican Wild\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eSour IPA.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eLallemand WildBrew™ Helveticus Pitch - Caractéristiques\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTempérature de fermentation : 38-45°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlage de pH : 3.0 - 3.5 \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTaux d'inoculation : 10g\/hL \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0415\/7947\/9197\/files\/TDS_WILDBREW_HELVETICUS_PITCH_FRA_A4.pdf?v=1671393480\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e[\u003c\/span\u003eTÉLÉCHARGER LA FICHE TECHNIQUE]\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e","brand":"MotlerHops","offers":[{"title":"10 g","offer_id":43216881352861,"sku":"AC-LEV-WILHELVE-10G","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0415\/7947\/9197\/products\/helveticus-TM.png?v=1671393834"},{"product_id":"lallemand-wildbrew™-sour-pitch-bacterie-lactique-pour-biere-acide","title":"LALLEMAND WILDBREW™ SOUR PITCH BACTÉRIE LACTIQUE POUR BIÈRES ACIDES","description":"\u003ch2\u003eLallemand WildBrew™ Sour Pitch\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWildBrew™ Sour Pitch est une bactérie lactique de haute performance et de haute pureté, spécialement sélectionnée pour produire de manière reproductible une large variété de bières acides.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWildBrew™ Sour Pitch confère un profil de saveurs net et équilibré d’agrumes typique des styles de bières acides classiques et modernes. Lorsqu’inoculée à une température optimale et dans les bonnes conditions, cette bactérie est un moyen puissant et facile d’utilisation pour acidifier un moût, tel que dans la cuve d’ébullition.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLallemand WildBrew™ Sour Pitch - Styles \u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eBerliner Weisse \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eGose\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eLambic\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eAmerican Wild\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eSour IPA.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eLallemand WildBrew™ Sour Pitch - Caractéristiques\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTempérature de fermentation : 38-45°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlage de pH : 3.0 - 3.5 \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTaux d'inoculation : 10g\/hL \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0415\/7947\/9197\/files\/TDS_WILDBREW_SOUR_PITCH_FRA_A4.pdf?v=1671393600\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e[\u003c\/span\u003eTÉLÉCHARGER LA FICHE TECHNIQUE]\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e","brand":"MotlerHops","offers":[{"title":"10 g","offer_id":43216900751517,"sku":"AC-LEV-WILSOUR -10G","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0415\/7947\/9197\/products\/LAL_SourPitch_Logo_Stacked.jpg?v=1671394514"},{"product_id":"lalbrew-novalager™-levure-seche-hybride","title":"LALBREW NOVALAGER™ LEVURE SÈCHE HYBRIDE","description":"\u003ch2\u003eLallemand LalBrew Novalager™\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eLa levure LalBrew NovaLager™ est une véritable levure hybride de fermentation basse\u003c\/span\u003e\u003cem\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eSaccharomyces pastorianus,\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e sélectionnée pour produire des bières lager pures avec des saveurs typiques et une performance de fermentation supérieure. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eLa levure LalBrew NovaLager™ est une souche Lager robuste avec des caractéristiques idéales pour la production de Lagers, notamment des fermentations rapides, une atténuation élevée. Son profil organoleptique caractéristique est très pur avec des esters légers sur une large plage de température. LalBrew NovaLager™ a été sélectionnée à l’aide de méthodes de sélection classiques et non OGM pour obtenir une nouvelle souche hybride \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eSaccharomyces cerevisiae\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e x \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eSaccharomyces eubayanus\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e qui définit une nouvelle lignée de lager du groupe III distincte de toutes les autres souches traditionnelles \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eSaccharomyces pastorianus\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e. Cette souche est un faible producteur de VDK\/diacétyle et utilise une technologie brevetée de l’Université de Californie Davis (USA) qui inhibe la production de sulfure d’hydrogène (H\u003c\/span\u003e\u003csub\u003e2\u003c\/sub\u003e\u003cspan\u003eS), réduisant ainsi le temps de maturation associé à la production de lagers.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLallemand LalBrew Novalager™ - Styles \u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLagers\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eLallemand LalBrew Novalager™ - Caractéristiques\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTempérature de fermentation : 10-20°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTempérature optimale : 14-21°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eArômes : purs, esters légers à moyens, pas de soufre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAtténuation : 78% - 84%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFloculation : moyenne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTolérance à l'alcool : 13%\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eLallemand LalBrew Novalager™- Substituts\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.motlerhops.fr\/products\/omega-yeast-oyl071-levure-seche-kveik-lutra?_pos=1\u0026amp;_sid=9d99ba4d4\u0026amp;_ss=r\"\u003eOmega Yeast OYL-071DRY Lutra Kveik\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0415\/7947\/9197\/files\/NovaLager-TDS-FRA-A4-Print-LalBrew-1.pdf?v=1680934565\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e[\u003c\/span\u003eTÉLÉCHARGER LA FICHE TECHNIQUE]\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MotlerHops","offers":[{"title":"11 g (DDM : 10\/28)","offer_id":46481624990025,"sku":"AC-LEV-LALNOVAL-11G","price":4.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0415\/7947\/9197\/files\/LalBrew-Premium-NovaLager-11g.webp?v=1727356823"},{"product_id":"wlp001-california-ale-seche","title":"WLP001 CALIFORNIA ALE SÈCHE","description":"\u003ch2\u003eWLP001 California Ale \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eSèche\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_text_column wpb_content_element\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_wrapper\"\u003e\n\u003cdiv title=\"Page 16\"\u003e\n\u003cdiv class=\"gmail_default\"\u003e\n\u003cdiv title=\"Page 18\"\u003e\n\u003cp title=\"Page 18\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eRéputée pour ses saveurs nettes et ses fermentations rustiques la WLP001 est également connue pour son utilisation dans les bières houblonnées. Elle accentue les saveurs et les arômes du houblon et s'atténue bien, même pour les bières à densité élevée. Cette souche peut être utilisée dans presque tous les styles de bière, de l'IPA à la Porter et même dans une Kölsch, ce qui en fait une excellente souche maison polyvalente.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_text_column wpb_content_element\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_wrapper\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col-md-2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003eWLP001 California Ale\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eSèche \u003c\/span\u003e- Styles \u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAmerican IPA\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAmerican Wheat\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBarleywine\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAmerican Brown Ale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCalifornia Common\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCider\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDouble IPA\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDry Mead\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eImperial Stout\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOld Ale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePale Ale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePorter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRed Ale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStout\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSweet Mead\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eWLP001 California Ale\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eSèche\u003c\/span\u003e - Caractéristiques\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTempérature de fermentation : 20-23°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAtténuation : moyenne à élevée (73% - 85%)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFloculation : moyenne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTolérance à l'alcool : \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e élevée\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e (10-15%)\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eWLP001 California Ale\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eSèche\u003c\/span\u003e - Recettes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe title=\"YouTube video player\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/Qiu8e1hCzcU\" height=\"315\" width=\"560\" allowfullscreen=\"\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" frameborder=\"0\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MotlerHops","offers":[{"title":"11 g (DDM : 11\/26)","offer_id":46501284872521,"sku":"AC-LEV-WLPSECHE-11G","price":8.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0415\/7947\/9197\/products\/63e136bfcb85e1675703999.jpg?v=1681920908"},{"product_id":"safbrew-br-8-levure-brettanomyces-seche","title":"SAFBREW BR-8 LEVURE BRETTANOMYCES SÈCHE","description":"\u003ch2\u003eFermentis SafBrew BR-8\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eSafBrew™ BR-8 est la \u003cstrong\u003epremière levure Brettanomyces bruxellensis disponible pour les brasseurs dans un format sec\u003c\/strong\u003e. BR-8 est conçue \u003cstrong\u003epour la mise en bouteille et\/ou le conditionnement en fût.\u003c\/strong\u003e Elle offre tous les avantages gustatifs de la levure Brett \" sauvage \", mais avec plus de contrôle et de fiabilité, éliminant ainsi le risque de sur-carbonatation et de gush après la mise en bouteille. La BR-8 est capable de fermenter exclusivement le glucose, le fructose, le maltose et le maltotriose. La BR-8 est non-diastatique, ce qui signifie qu'elle ne fermente pas les dextrines, évitant ainsi une sur-atténuation lors de l'embouteillage. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSélectionnée spécifiquement pour la fermentation secondaire en bouteilles ou en fûts,\u003c\/strong\u003e SafBrew™ BR-8 produit des composés phénoliques qui créent une touche finale distinctive qui évolue sur 1 à 3 mois, avec des notes plus funky (basse-cour, cheval, cuir...) joliment équilibrées par des notes rafraîchissantes et fruitées. \u003cstrong\u003eLes bières les plus jeunes présentent des arômes d'ananas et un léger funk, tandis que les notes de funk et de cuir augmentent au fur et à mesure que la bière vieillit.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFermentis SafBrew BR-8 - Caractéristiques\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTempérature de fermentation : 15-25°C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eFermentis BR-8 - Utilisation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa levure SafBrew™ BR-8 est utilisé lors d'une fermentation secondaire, la concentration en alcool du moût est trop élevée pour être ensemencée directement. Un ensemencement direct pourrait affecter l'efficacité de la levure. Par conséquent, \u003cstrong\u003eil est recommandé de réhydrater SafBrew™ BR-8 avant de l'utiliser.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e1. Réhydratation :\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSaupoudrer la levure dans au moins 10 fois son poids d'eau stérile à une température de 25°C à 29°C.\u003cbr\u003eLaisser reposer pendant 15 à 30 minutes.\u003cbr\u003eRemuer doucement jusqu'à l'obtention d'une crème de levure avant de l'incorporer à la bière.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e2. Fermentation en bouteille :\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAjouter 5 à 10 grammes de sucre par litre de bière pour obtenir une saturation supplémentaire de 2,5 à 5,0 g\/L de CO2.\u003cbr\u003eEnsemencer la bière sucrée à la température de fermentation avec la levure réhydratée.\u003cbr\u003eLa carbonatation sera obtenue en 1 à 3 mois de maturation.\u003cbr\u003eEn fin de refermentation, la bière peut être refroidie et gagnera en rondeur après 2 à 3 semaines.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFermentis SafBrew BR-8 - Recettes\u003c\/h2\u003e","brand":"MotlerHops","offers":[{"title":"5 g (DDM : 11\/26)","offer_id":46707146588489,"sku":"AC-LEV-SAFBR8-5G","price":11.05,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0415\/7947\/9197\/files\/BR-8-04.jpg?v=1683464028"},{"product_id":"saflager™-s-189-levure-seche-allemande-pour-biere-lager-aux-notes-florales","title":"SAFLAGER™ S-189 LEVURE SÈCHE SUISSE POUR BIÈRE LAGER AUX NOTES FLORALES","description":"\u003ch2\u003eFermentis SafLager™ S-189\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eOriginaire de la brasserie Hürlimann en Suisse, cette souche de levure lager a un profil qui permet de produire des bières plutôt neutres très désaltérantes. Selon les conditions de fermentation, elle tend à apporter des notes florales et herbales aux bières Lager.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eFermentis SafLager™ S-189 - Styles\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eOktoberfests \/ Marzens\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003c\/span\u003eMunich Helles\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDoppelbocks\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaibocks (Helles Bock)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInternational Pale Lagers\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInternational Amber Lagers\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInternational Dark Lagers\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCzech Pilsners\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCzech Pale Lager\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGerman Pilsners\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eFermentis SafLager™ S-189 - Caractéristiques\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli\u003eTempérature de fermentation : 12-15°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAtténuation : 80-84%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTolérance à l'alcool : 9-11%\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0415\/7947\/9197\/files\/TDS-FR-SafLager_-S-23.pdf?v=1651084183\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e[\u003c\/span\u003eTÉLÉCHARGER LA FICHE TECHNIQUE]\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MotlerHops","offers":[{"title":"11.5 g (DDM : 11\/26)","offer_id":46865275060553,"sku":"AC-LEV-SAFS189-11G","price":5.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0415\/7947\/9197\/files\/Y026-Saflager-S189-Front_1_x700_50422ae7-cea5-4fa6-bce6-fa4cd6212280.jpg?v=1688063981"},{"product_id":"escarpment-house-ale-el-d1-levure-seche","title":"LALBREW HOUSE ALE™ LEVURE ALE HAUTE PERFORMANCE","description":"\u003ch2\u003eEscarpment House Ale\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eExtrêmement rapide et incroyablement propre - votre nouvelle levure sèche House\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e Ale.\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa toute première levure sèche d'Escarpment Labs.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHouse Ale est une souche polyvalente qui peut être utilisée pour fermenter de manière fiable des IPA, des Blond Ales, des Stouts, etc. Elle offre la même fermentation fiable que celle que vous pouvez attendre d'Escarpment Labs, mais dans un format sec et facile à lancer\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e pitcher\u003c\/span\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEscarpment House Ale - Caractéristiques\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTempératures de fermentation :\u003c\/strong\u003e 16-22°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAtténuation :\u003c\/strong\u003e 75-85%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFloculation :\u003c\/strong\u003e Moyenne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSTA1 :\u003c\/strong\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eNégatif\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePOF :\u003c\/strong\u003e Négatif\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTolérance à l'alcool :\u003c\/strong\u003e Élevée\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e (12-14%)\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil de notes :\u003c\/strong\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eNeutre, propre, équilibré\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eEscarpment House Ale - Styles \u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAmerican IPA\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePale American Ale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAmerican Porter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStout\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eRecettes avec House Ale\u003c\/h2\u003e","brand":"MotlerHops","offers":[{"title":"11 g \/ 12\/2028","offer_id":53423574450505,"sku":"AC-LEV-LALHOUSE-11G","price":3.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0415\/7947\/9197\/files\/Y069-Lallemand-LalBrew-House-Ale-Yeast_x700_7bc52239-c699-4b98-94c8-3fdc76ca9b43.webp?v=1764412335"},{"product_id":"wlp066-london-fog-seche","title":"WLP066 LONDON FOG ALE YEAST SECHE","description":"\u003ch2\u003eWLP066 London Fog Ale Yeast Sèche\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_text_column wpb_content_element\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_wrapper\"\u003e\n\u003cdiv title=\"Page 16\"\u003e\n\u003cdiv class=\"gmail_default\"\u003e\n\u003cdiv title=\"Page 18\"\u003e\n\u003cp title=\"Page 18\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eWhite Labs présente la levure WLP066 London Fog Yeast®, la souche la plus populaire pour les IPA Hazy\/Juicy. Cette souche offre des arômes d'ananas et de pamplemousse rouge rubis, avec un houblon équilibré et une douceur résiduelle qui donne une rondeur veloutée. Faites passer votre IPA au niveau supérieur avec la London Fog® dès aujourd'hui !\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_text_column wpb_content_element\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_wrapper\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col-md-2\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003eWLP066 London Fog Yeast Sèche - Styles \u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAmerican IPA\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBarleywine\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBlonde Ale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBrown Ale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDouble IPA\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEnglish Bitter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEnglish IPA\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHazy\/Juicy IPA\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eImperial Stout\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOld Ale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePale Ale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePorter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRed Ale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eScotch Ale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStout\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cspan\u003eWLP066 London Fog \u003c\/span\u003eAle Yeast Sèche - Caractéristiques\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTempérature de fermentation : 17-21°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAtténuation : 75% - 82%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFloculation : basse à moyenne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTolérance à l'alcool : \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e moyenne à élevée\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e (8-12%)\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eSTA1 : Négatif\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cspan\u003eWLP066 London Fog\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eAle Yeast - Recettes\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e","brand":"MotlerHops","offers":[{"title":"11 g (DDM : 05\/27)","offer_id":48925392503113,"sku":"AC-LEV-WLPSECHE-11G-066","price":8.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0415\/7947\/9197\/files\/648b2db4282f41686842804.gif?v=1697235018"},{"product_id":"safbrew™-dw-17-levure-seche-pour-des-bieres-seches-complexes","title":"SAFBREW™ DW-17 LEVURE SÈCHE POUR BIÈRES SÈCHES COMPLEXES","description":"\u003ch2\u003eFermentis SafBrew™ DW-17\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eSafBrew™ DW-17 est une solution puissante (composée de levure sèche active et d’enzymes) pour la production de bières très complexes au caractère fruité, boisé et légèrement acide. SafBrew™ DW-17 est également recommandé pour fermenter des moûts à densité très élevée, permettant un titre alcoolémique allant jusqu’à 17.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eFermentis SafBrew™ DW-17 - Styles\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBelgian Dubbel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBelgian Pale Ale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBelgian Tripel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSaison\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWitbier\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eFermentis SafBrew™ DW-17 - Caractéristiques\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTempérature de fermentation : 20-32°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAtténuation : 98-102%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTolérance à l'alcool : Elevé\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTotal d'esters : Elevé\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSédimentation : Moyenne\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.bfldr.com\/G7S7MSWL\/as\/gxbh5j2p8q7jfjt84rrsh6c\/SafBrew_DW-17_TDS_-_Technical_Data_Sheet\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e[\u003c\/span\u003eTÉLÉCHARGER LA FICHE TECHNIQUE]\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MotlerHops","offers":[{"title":"25 g (DDM : 02\/26)","offer_id":49420019335497,"sku":"AC-LEV-SAFDW17-25G","price":4.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0415\/7947\/9197\/files\/FERMENTIS_DW-17.jpg?v=1730199120"},{"product_id":"safale™-w-68-levure-seche-pour-biere-a-base-de-ble","title":"SAFALE™ W-68 LEVURE SÈCHE POUR BIÈRES À BASE DE BLÉ","description":"\u003ch2\u003eFermentis SafAle™ W-68\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eUne levure historique pour les bières de froment de style allemand.\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLevure sèche active spécialement choisie pour la production de bières aromatiques au caractère phénolique typique (notes de clou de girofle et poivrées) et riches en saveurs fruitées et florales. Elle est appropriée pour une grande variété de bières à base de blé et orientées fruitées-épicées. Levure à la sédimentation moyenne : elle ne forme pas de grumeaux mais un trouble uniforme lorsqu’elle est remise en suspension dans la bière.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eFermentis SafAle™ W-68 - Styles \u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eBavarian Hefeweizen (Weissbier)\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eDunkelweizen (\u003c\/span\u003eDunkles Weissbier) \u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWeizenbock \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eAmerican Wheat\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eRye Beer\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eFruit Beer\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eRoggenbier\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eFermentis SafAle™ W-68 - Caractéristiques\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTempérature de fermentation : 18-26°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAtténuation : 78-84%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTolérance à l'alcool : élevée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePOF (Phenolic Off Flavor) : Positive\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eFermentis SafAle™ W-68 - Substitut\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.motlerhops.fr\/products\/lalbrew%C2%AE-munich-classique-levure-seche-pour-ipa\"\u003eLalBrew Munich Classic™ levure sèche pour bière de blé\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.motlerhops.fr\/products\/safale-w-06-levure-seche-allemande-pour-biere-a-base-de-ble?_pos=1\u0026amp;_sid=d3ed65558\u0026amp;_ss=r\"\u003eFermentis SafAle WB-06 levure sèche pour bière de blé\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"MotlerHops","offers":[{"title":"11.5 g (DDM : 11\/26)","offer_id":49773238354249,"sku":"AC-LEV-SAFW68-11G","price":3.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0415\/7947\/9197\/files\/Y065-Fermentis-SafAle-W-68_Front_x700_0be78018-2bd4-4998-9171-b0b3ffaf12fa.jpg?v=1730182229"},{"product_id":"safale™-bw-20-levure-seche-pour-biere-a-base-de-ble","title":"SAFALE™ BW-20 LEVURE SÈCHE POUR BIÈRE À BASE DE BLÉ","description":"\u003ch2\u003eFermentis SafAle™ BW-20\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLa levure de bière de blé idéale pour les bières blanches de style belge.\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLevure de spécialité sélectionnée pour la production de bières de blé ayant des saveurs fruitées neutres avec un caractère phénolique spécifique (clou de girofle et notes poivrées). Cette levure ne fermente pas complètement le maltotriose, ce qui donne une certaine sensation en bouche à la bière. Sa sédimentation moyenne ne forme pas d'amas mais un voile poudreux lorsqu'elle est remise en suspension dans la bière.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eFermentis SafAle™ BW-20 - Styles \u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eWitbier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBière blanche belge\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eFruit Beer\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eFermentis SafAle™ BW-20 - Caractéristiques\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTempérature de fermentation : 18-26°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAtténuation : 77-83%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTolérance à l'alcool : moyenne à élevée\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eFermentis SafAle™ BW-20 - Substitut\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.motlerhops.fr\/products\/lalbrew%C2%AE-wit-levure-seche-pour-biere-a-base-de-ble?_pos=1\u0026amp;_sid=bf254a238\u0026amp;_ss=r\"\u003e\u003cstrong\u003eLalBrew Wit™ levure sèche pour bière de blé\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"MotlerHops","offers":[{"title":"11.5 g (DDM : 01\/27)","offer_id":49773267157321,"sku":"AC-LEV-SAFBW20-11G","price":4.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0415\/7947\/9197\/files\/Y066-Fermentis-SafAle-BW-20_Front_1_x700_3bc33f30-3a37-46e0-a772-42afe0c0763d.jpg?v=1730182173"},{"product_id":"safbrew™-ld-20-levure-seche-enzyme-all-in-1™-pour-biere-lager-seche","title":"SAFBREW™ LD-20 LEVURE SÈCHE \u0026 ENZYME All-In-1™ POUR BIÈRES LAGER","description":"\u003ch2\u003eFermentis SafBrew™ LD-20\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eMélange de levure \u0026amp; d’enzyme All-In-1™ pour les bières Lager sèches à teneur réduite en glucides\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eSafBrew™ LD-20 est le choix parfait pour la production de bières Lager très sèches et neutres avec des sucres résiduels réduits. SafBrew™ LD-20 est composé à la fois de levure sèche active et d'enzymes et permet la production de bières contenant le même niveau d'alcool avec une réduction jusqu'à 20% des glucides, y compris les dextrines. Elle est idéale pour produire des bières sèches, rafraîchissantes et \"crisp\", telles que les Lager, Session Lager ou Cold IPA.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eFermentis SafBrew™ LD-20- Styles \u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLager\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSession Lager\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCold IPA\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eFermentis SafBrew™ LD-20- Caractéristiques\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTempérature de fermentation : 12-20°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAtténuation : 98-102%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTolérance à l'alcool : faible à moyenne\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"MotlerHops","offers":[{"title":"25 g (DDM : 05\/26)","offer_id":49773302939977,"sku":"AC-LEV-SAFLD20-25G","price":6.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0415\/7947\/9197\/files\/FERMENTIS_LD-20.jpg?v=1730199159"},{"product_id":"safbrew™-ha-18-levure-seche-pour-biere-a-densite-elevee","title":"SAFBREW™ HA-18 LEVURE SÈCHE POUR BIÈRES À DENSITÉ ÉLEVÉE","description":"\u003ch2\u003eFermentis SafBrew™ HA-18\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLe choix évident pour les bières à très haute densité.\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eSafBrew™ HA-18 est une solution puissante (qui se compose de levure sèche active POF+ et d’enzymes) pour la production de bières à très haute densité et très alcoolisées, comme les Strong Ales, les Barley Wines et les bières vieillies en fût ayant une très haute densité. Elle a une très bonne résistance à la pression osmotique et à la fermentation à hautes températures (levure thermotolérante).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eSafBrew™ HA-18 est une solution puissante qui va produire de nombreuses saveurs dans la bière finale, grâce à la libération importante d’esters. Ce mélange va également produire des phénols, ce qui donnera une saveur de clou de girofle ou épicée à la bière.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eFermentis SafBrew™ HA-18 - Caractéristiques\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTempérature de fermentation : 25-35°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAtténuation : 98-102%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTolérance à l'alcool : élevée\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"MotlerHops","offers":[{"title":"25 g (DDM : 05\/26)","offer_id":49773339377993,"sku":"AC-LEV-SAFHA18-25G","price":6.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0415\/7947\/9197\/files\/FERMENTIS_HA-18.jpg?v=1730199160"},{"product_id":"lalbrew-pomona™-levure-hybride-pour-des-ipa-modernes","title":"LALBREW POMONA™ LEVURE HYBRIDE POUR DES IPA MODERNES","description":"\u003ch2\u003eLallemand LalBrew Pomona™\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eLalBrew Pomona™ est une levure hybride qui a été sélectionnée pour sa contribution aromatique et ses performances fermentaires pour la production de bières houblonnées. Nommée d’après la déesse des arbres fruitiers, LalBrew Pomona™ contribue à un profil d’arômes uniques et fruités avec des notes de pêche, d’agrumes et de fruits tropicaux. Cette souche a été sélectionnée par notre partenaire \u003c\/span\u003e\u003ca rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/escarpmentlabs.com\/\" data-mce-href=\"https:\/\/escarpmentlabs.com\/\" target=\"_blank\"\u003eEscarpment Laboratories\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e (Canada) à l’aide de la technique d’hybridation de levures et de la technique dite de l’évolution adaptative, en conditions de fermentations d’IPA fortement alcoolisées et houblonnées. Le résultat est une souche fruitée, tolérante au stress et robuste qui améliore la biotransformation et le trouble pour les IPA modernes.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLallemand LalBrew Pomona™ - Styles \u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eNEIPA\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDIPA\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAmerican IPA\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eLallemand LalBrew Pomona™ - Caractéristiques\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTempérature de fermentation : 18-22°C\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eArômes : p\u003cspan\u003eêche, agrumes, fruits tropicaux\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAtténuation : 75% - 84%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFloculation : moyenne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTolérance à l'alcool : 10%\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eLallemand LalBrew Pomona™- Substituts\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.motlerhops.fr\/products\/lalbrew%C2%AE-verdant-ipa-levure-seche-pour-ipa\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eLallemand LalBrew Verdant IPA\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.motlerhops.fr\/products\/lalbrew%C2%AE-new-england-levure-seche-pour\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eLallemand LalBrew New England\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0415\/7947\/9197\/files\/Pomona-TDS-FRA-A4-Print-LalBrew.pdf?v=1731411296\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e[\u003c\/span\u003eTÉLÉCHARGER LA FICHE TECHNIQUE]\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MotlerHops","offers":[{"title":"11 g (DDM : 08\/2028)","offer_id":51140483907913,"sku":"AC-LEV-LALPOMON-11G","price":4.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0415\/7947\/9197\/files\/LalBrew-Premium-Pomona-11g-jpg-1200x1200_ffbbbf67-9efb-4b42-829e-9777bd38d4e1.jpg?v=1731411649"},{"product_id":"saflager-e-30-levure-pour-biere-lager-fruitee","title":"SAFLAGER™ E-30 LEVURE POUR BIÈRE LAGER FRUITÉE","description":"\u003ch2\u003eFermentis SafLager\u003cspan\u003e™\u003c\/span\u003e E-30\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCette souche de levure Lager a été sélectionnée spécifiquement pour la production de bières aromatiques et fruitées, apportant une touche audacieuse au comportement traditionnel des levures de fermentation basse. Avec une production d'esters plus élevée que les autres souches SafLager - en particulier les esters fruités - elle offre aux brasseurs un outil fiable pour créer des bières Lager exceptionnelles avec un caractère et une clarté uniques. Elle convient à un large éventail de styles, des Lager de riz aux IPL juteuses, et donne de bons résultats même à des températures de fermentation légèrement élevées.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFermentis SafLager\u003cspan\u003e™\u003c\/span\u003e E-30 - Styles\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRice Lagers\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLager juteuses ou fruitées\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHoppy IPL\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eFermentis SafLager\u003cspan\u003e™\u003c\/span\u003e E-30 - Caractéristiques\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTempérature de fermentation : 12-18°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAtténuation : 80-84%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTolérance à l'alcool : 9-11%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTotal d'esters : notes fruitées élevées et proéminentes, en particulier de banane à des températures élevées.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0415\/7947\/9197\/files\/050.07x.x_Fermentis_biergist_gedroogd_SafLager_E-30_SPEC_FR.pdf?v=1745069730\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e[\u003c\/span\u003eTÉLÉCHARGER LA FICHE TECHNIQUE]\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MotlerHops","offers":[{"title":"11.5 g (DDM : 03\/27)","offer_id":52139305566537,"sku":"AC-LEV-SAFE30-11G","price":5.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0415\/7947\/9197\/files\/Y068-Fermentis-SafLager-E-30-1_x1400_ab7ffc11-b12b-4f1c-8051-85ecb9021474.jpg?v=1745069889"},{"product_id":"kveik","title":"KVEIK YEASTERY K.1 VOSS","description":"\u003ch2 data-start=\"246\" data-end=\"307\"\u003eKveik Yeastery K.1 Voss\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"309\" data-end=\"674\" class=\"\"\u003eUne levure unique venue tout droit de Voss, en Norvège. La \u003cstrong data-start=\"368\" data-end=\"380\"\u003eK.1 Voss\u003c\/strong\u003e est un mélange multi-souches issu de la ferme de \u003cstrong data-start=\"430\" data-end=\"449\"\u003eSigmund Gjernes\u003c\/strong\u003e, célèbre pour avoir préservé ce patrimoine vivant depuis des générations. Ce kveik se distingue par ses arômes d’\u003cstrong data-start=\"563\" data-end=\"593\"\u003eorange, mandarine, agrumes\u003c\/strong\u003e, accompagnés de \u003cstrong data-start=\"610\" data-end=\"673\"\u003enotes secondaires de fruits tropicaux et légèrement épicées\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"676\" data-end=\"993\" class=\"\"\u003eIdéale pour les brasseurs qui recherchent \u003cstrong data-start=\"718\" data-end=\"745\"\u003eune fermentation rapide\u003c\/strong\u003e (jusqu’à 72h à température optimale) et des \u003cstrong data-start=\"790\" data-end=\"824\"\u003eprofils aromatiques expressifs\u003c\/strong\u003e, même à haute température. Que ce soit pour des \u003cstrong data-start=\"873\" data-end=\"891\"\u003eFarmhouse Ales\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"893\" data-end=\"900\"\u003eIPA\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"902\" data-end=\"915\"\u003ePale Ales\u003c\/strong\u003e ou bières acidulées, elle garantit une expérience de brassage hors du commun.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"246\" data-end=\"307\"\u003eKveik Yeastery K.1 Voss – Styles recommandés\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-start=\"1037\" data-end=\"1140\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1037\" data-end=\"1052\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1039\" data-end=\"1052\" class=\"\"\u003eFarmhouse Ale\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1053\" data-end=\"1067\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1055\" data-end=\"1067\" class=\"\"\u003eAmerican IPA\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1068\" data-end=\"1087\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1070\" data-end=\"1087\" class=\"\"\u003eNEIPA \/ Juicy IPA\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1088\" data-end=\"1098\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1090\" data-end=\"1098\" class=\"\"\u003ePale Ale\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1099\" data-end=\"1123\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1101\" data-end=\"1123\" class=\"\"\u003eSour \/ Berliner Weisse\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1124\" data-end=\"1140\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1126\" data-end=\"1140\" class=\"\"\u003eSaison fruitée\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-start=\"246\" data-end=\"307\"\u003eKveik Yeastery K.1 Voss – Caractéristiques techniques\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-start=\"1193\" data-end=\"1593\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1193\" data-end=\"1256\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1195\" data-end=\"1256\" class=\"\"\u003eTempérature de fermentation : \u003cstrong data-start=\"1225\" data-end=\"1236\"\u003e15–40°C\u003c\/strong\u003e (optimum : 31–35°C)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1257\" data-end=\"1313\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1259\" data-end=\"1313\" class=\"\"\u003eDélai de fermentation : \u003cstrong data-start=\"1283\" data-end=\"1290\"\u003e72h\u003c\/strong\u003e à température optimale\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1314\" data-end=\"1369\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1316\" data-end=\"1369\" class=\"\"\u003eNotes principales : \u003cstrong data-start=\"1339\" data-end=\"1369\"\u003eOrange, Mandarine, Agrumes\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1370\" data-end=\"1431\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1372\" data-end=\"1431\" class=\"\"\u003eNotes secondaires : \u003cstrong data-start=\"1395\" data-end=\"1431\"\u003eFruits tropicaux, Épices légères\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1432\" data-end=\"1498\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1434\" data-end=\"1498\" class=\"\"\u003eIntensité aromatique : \u003cstrong data-start=\"1457\" data-end=\"1476\"\u003eModérée à haute\u003c\/strong\u003e, selon la température\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1499\" data-end=\"1593\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1501\" data-end=\"1593\" class=\"\"\u003ePitching : \u003cstrong data-start=\"1512\" data-end=\"1536\"\u003e1 sachet pour 20–30L\u003c\/strong\u003e de moût. Pour brassins forts ou \u0026lt;18°C, augmenter la dose\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1600\" data-end=\"1627\"\u003eSubstituts possibles\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-start=\"1628\" data-end=\"1676\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1628\" data-end=\"1654\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1630\" data-end=\"1654\" class=\"\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.motlerhops.fr\/collections\/omega-yeast\/products\/oyl-061-voss-kveik\"\u003eOYL-061 Voss Kveik\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1655\" data-end=\"1676\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1657\" data-end=\"1676\" class=\"\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.motlerhops.fr\/products\/lalbrew%C2%AE-levure-seche-kveik-voss\"\u003eLalBrew Voss™ Kveik\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1683\" data-end=\"1748\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0415\/7947\/9197\/files\/datasheet_voss.pdf?v=1747228376\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1686\" data-end=\"1748\"\u003e[Télécharger la fiche technique – Kveik Yeastery K.1 Voss]\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MotlerHops","offers":[{"title":"7 g (DDM : 01\/2027)","offer_id":52309822603593,"sku":"AC-LEV-KVEYEASTK1-11G","price":6.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0415\/7947\/9197\/files\/kveik-yeastery-dry-brewing-yeast-k1-voss-7-g.jpg?v=1747228281"},{"product_id":"kveik-yeastery-k-9-ebbegarden","title":"KVEIK YEASTERY K.9 EBBEGARDEN","description":"\u003ch2 data-end=\"307\" data-start=\"246\"\u003eKveik Yeastery K.9 Ebbegarden\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"437\" data-start=\"150\"\u003eUne levure rare en provenance directe de la ferme Ebbegarden à Stordal, en Norvège. La \u003cstrong data-end=\"255\" data-start=\"237\"\u003eK.9 Ebbegarden\u003c\/strong\u003e est un mélange multi-souches unique, développé dans une région traditionnellement fruitière, ce qui se reflète dans ses \u003cstrong\u003earômes intenses de pomme, poire, fruits tropicaux et agrumes.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"709\" data-start=\"439\"\u003eParfaite pour les brasseurs à la recherche de profils fruités, équilibrés et originaux. Elle assure une fermentation rapide (jusqu’à 72h à température optimale), \u003cstrong\u003eidéale pour des IPA expressives, tout en offrant une belle flexibilité selon la température de fermentation.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"\" data-end=\"765\" data-start=\"711\"\u003eKveik Yeastery K.9 Ebbegarden – Styles recommandés\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"851\" data-start=\"767\"\u003e\n\u003cli class=\"\" data-end=\"783\" data-start=\"767\"\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"783\" data-start=\"769\"\u003eAmerican IPA\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"\" data-end=\"805\" data-start=\"784\"\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"805\" data-start=\"786\"\u003eNEIPA \/ Juicy IPA\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"\" data-end=\"818\" data-start=\"806\"\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"818\" data-start=\"808\"\u003ePale Ale\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"\" data-end=\"836\" data-start=\"819\"\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"836\" data-start=\"821\"\u003eFarmhouse Ale\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"\" data-end=\"851\" data-start=\"837\"\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"851\" data-start=\"839\"\u003eSour fruitée\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 class=\"\" data-end=\"916\" data-start=\"853\"\u003eKveik Yeastery K.9 Ebbegarden – Caractéristiques techniques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"1317\" data-start=\"918\"\u003e\n\u003cli class=\"\" data-end=\"983\" data-start=\"918\"\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"983\" data-start=\"920\"\u003e\u003cstrong data-end=\"951\" data-start=\"920\"\u003eTempérature de fermentation\u003c\/strong\u003e : 15–38°C (optimum : 31–35°C)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"\" data-end=\"1042\" data-start=\"984\"\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"1042\" data-start=\"986\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1011\" data-start=\"986\"\u003eDélai de fermentation\u003c\/strong\u003e : 72h à température optimale\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"\" data-end=\"1086\" data-start=\"1043\"\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"1086\" data-start=\"1045\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1069\" data-start=\"1045\"\u003eNotes principales\u003c\/strong\u003e : Pomme, Poire\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"\" data-end=\"1143\" data-start=\"1087\"\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"1143\" data-start=\"1089\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1113\" data-start=\"1089\"\u003eNotes secondaires\u003c\/strong\u003e : Fruits tropicaux, Agrumes\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"\" data-end=\"1212\" data-start=\"1144\"\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"1212\" data-start=\"1146\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1170\" data-start=\"1146\"\u003eIntensité aromatique\u003c\/strong\u003e : Modérée à haute, selon la température\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"\" data-end=\"1317\" data-start=\"1213\"\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"1317\" data-start=\"1215\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1227\" data-start=\"1215\"\u003ePitching\u003c\/strong\u003e : 1 sachet pour 20–30L de moût. Pour brassins forts ou \u0026lt;18°C, augmenter la dose à 60 g\/HL\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 class=\"\" data-end=\"1343\" data-start=\"1319\"\u003eSubstituts possibles\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"1422\" data-start=\"1345\"\u003e\n\u003cli class=\"\" data-end=\"1368\" data-start=\"1345\"\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"1368\" data-start=\"1347\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.motlerhops.fr\/products\/escarpment-ebbegarden-kveik-blend\"\u003eEscarpment Ebbegarden\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"1488\" data-start=\"1424\"\u003e\u003ca rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0415\/7947\/9197\/files\/datasheet_ebbegarden.pdf?v=1747228376\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003e[Télécharger la fiche technique – Kveik Yeastery K.9 Ebbegarden]\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MotlerHops","offers":[{"title":"7 g (DDM : 01\/2027)","offer_id":52315424358729,"sku":"AC-LEV-KVEYEASTK9-11G","price":6.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0415\/7947\/9197\/files\/kveik-yeastery-dry-brewing-yeast-k9-ebbegarden-7-g.jpg?v=1747232310"},{"product_id":"kveik-yeastery-k-9-ebbegarden-copie","title":"KVEIK YEASTERY K.14 EITRHEIM","description":"\u003cp class=\"\" data-end=\"505\" data-start=\"172\"\u003eUne souche kveik polyvalente venue de Tokheim, au cœur du Hardangerfjord. La \u003cstrong data-end=\"266\" data-start=\"249\"\u003eK.14 Eitrheim\u003c\/strong\u003e est un mélange multi-souches transmis de génération en génération par Reidar Eitrheim, qui la tient de son grand-père. Elle se distingue par ses \u003cstrong\u003earômes intenses d’abricot et de pêche\u003c\/strong\u003e, accompagnés de \u003cstrong\u003enotes secondaires d’orange et d’ananas.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"790\" data-start=\"507\"\u003eAdaptée à une grande variété de styles, cette levure est \u003cstrong\u003eidéale pour brasser des IPA, NEIPA, Pale Ale ou même des bières plus sombres comme des Stouts et Porters.\u003c\/strong\u003e Elle permet une fermentation rapide (jusqu’à 72h à température optimale), avec un profil aromatique fruité et expressif.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"\" data-end=\"845\" data-start=\"792\"\u003eKveik Yeastery K.14 Eitrheim – Styles recommandés\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"917\" data-start=\"847\"\u003e\n\u003cli class=\"\" data-end=\"868\" data-start=\"847\"\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"868\" data-start=\"849\"\u003eNEIPA \/ Juicy IPA\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"\" data-end=\"885\" data-start=\"869\"\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"885\" data-start=\"871\"\u003eAmerican IPA\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"\" data-end=\"898\" data-start=\"886\"\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"898\" data-start=\"888\"\u003ePale Ale\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"\" data-end=\"908\" data-start=\"899\"\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"908\" data-start=\"901\"\u003eStout\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"\" data-end=\"917\" data-start=\"909\"\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"917\" data-start=\"911\"\u003ePorter\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 class=\"\" data-end=\"981\" data-start=\"919\"\u003eKveik Yeastery K.14 Eitrheim – Caractéristiques techniques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"1373\" data-start=\"983\"\u003e\n\u003cli class=\"\" data-end=\"1048\" data-start=\"983\"\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"1048\" data-start=\"985\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1016\" data-start=\"985\"\u003eTempérature de fermentation\u003c\/strong\u003e : 15–38°C (optimales : 31–35°C)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"\" data-end=\"1107\" data-start=\"1049\"\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"1107\" data-start=\"1051\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1076\" data-start=\"1051\"\u003eDélai de fermentation\u003c\/strong\u003e : 72h à température optimale\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"\" data-end=\"1153\" data-start=\"1108\"\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"1153\" data-start=\"1110\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1134\" data-start=\"1110\"\u003eNotes principales\u003c\/strong\u003e : Abricot, Pêche\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"\" data-end=\"1199\" data-start=\"1154\"\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"1199\" data-start=\"1156\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1180\" data-start=\"1156\"\u003eNotes secondaires\u003c\/strong\u003e : Orange, Ananas\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"\" data-end=\"1268\" data-start=\"1200\"\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"1268\" data-start=\"1202\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1226\" data-start=\"1202\"\u003eIntensité aromatique\u003c\/strong\u003e : Modérée à haute, selon la température\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"\" data-end=\"1373\" data-start=\"1269\"\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"1373\" data-start=\"1271\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1283\" data-start=\"1271\"\u003ePitching\u003c\/strong\u003e : 1 sachet pour 20–30L de moût. Pour brassins forts ou \u0026lt;18°C, augmenter la dose à 60 g\/HL\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"1515\" data-start=\"1452\"\u003e\u003ca rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0415\/7947\/9197\/files\/datasheet_eitrheim.pdf?v=1747228376\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003e[Télécharger la fiche technique – Kveik Yeastery K.14 Eitrheim]\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MotlerHops","offers":[{"title":"7 g (DDM : 01\/2027)","offer_id":52315802992969,"sku":"AC-LEV-KVEYEASTK14-11G","price":6.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0415\/7947\/9197\/files\/kveik-yeastery-dry-brewing-yeast-k14-eitrheim-7-g.jpg?v=1747237105"},{"product_id":"kveik-yeastery-k-22-eitrheim","title":"KVEIK YEASTERY K.22 STALLJEN","description":"\u003cp data-start=\"138\" data-end=\"521\" class=\"\"\u003eUne levure exceptionnelle issue de Hornindal, au nord du glacier Jostedal. La \u003cstrong data-start=\"216\" data-end=\"233\"\u003eK.22 Stalljen\u003c\/strong\u003e est un mélange multi-souches transmis par Stig Seljeset, \u003cstrong\u003ebrassée historiquement dans une ancienne écurie aujourd’hui transformée en brasserie artisanale.\u003c\/strong\u003e Elle se distingue par ses \u003cstrong\u003earômes tropicaux puissants de mangue et d’ananas,\u003c\/strong\u003e soutenus par des \u003cstrong\u003enotes secondaires d’orange et de citron.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"523\" data-end=\"802\" class=\"\"\u003eUltra polyvalente, cette souche s'adapte à une plage de températures très large, allant de 12°C à 38°C. À une température optimale de 31-35 °C, la fermentation peut ne durer que 72 heures. Adaptez la température au style que vous souhaitez brasser, la Stalljen s'en accommodera.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"804\" data-end=\"857\" class=\"\"\u003eKveik Yeastery K.22 Stalljen – Styles recommandés\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"859\" data-end=\"952\"\u003e\n\u003cli data-start=\"859\" data-end=\"875\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"861\" data-end=\"875\" class=\"\"\u003ePseudo-lager\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"876\" data-end=\"897\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"878\" data-end=\"897\" class=\"\"\u003eJuicy IPA \/ NEIPA\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"898\" data-end=\"910\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"900\" data-end=\"910\" class=\"\"\u003ePale Ale\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"911\" data-end=\"930\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"913\" data-end=\"930\" class=\"\"\u003eKölsch revisité\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"931\" data-end=\"952\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"933\" data-end=\"952\" class=\"\"\u003eBlonde aromatique\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"954\" data-end=\"1016\" class=\"\"\u003eKveik Yeastery K.22 Stalljen – Caractéristiques techniques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1018\" data-end=\"1426\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1018\" data-end=\"1083\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1020\" data-end=\"1083\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1020\" data-end=\"1051\"\u003eTempérature de fermentation\u003c\/strong\u003e : 12–38°C (optimum : 31–35°C)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1084\" data-end=\"1142\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1086\" data-end=\"1142\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1086\" data-end=\"1111\"\u003eDélai de fermentation\u003c\/strong\u003e : 72h à température optimale\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1143\" data-end=\"1206\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1145\" data-end=\"1206\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1145\" data-end=\"1169\"\u003eNotes principales\u003c\/strong\u003e : Fruits tropicaux, Mangue, Ananas\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1207\" data-end=\"1252\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1209\" data-end=\"1252\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1209\" data-end=\"1233\"\u003eNotes secondaires\u003c\/strong\u003e : Orange, Citron\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1253\" data-end=\"1321\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1255\" data-end=\"1321\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1255\" data-end=\"1279\"\u003eIntensité aromatique\u003c\/strong\u003e : Modérée à haute, selon la température\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1322\" data-end=\"1426\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1324\" data-end=\"1426\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1324\" data-end=\"1336\"\u003ePitching\u003c\/strong\u003e : 1 sachet pour 20–30L de moût. Pour \u0026lt;18°C ou moût à haute densité, augmenter à 60 g\/HL\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1428\" data-end=\"1452\" class=\"\"\u003eSubstituts possibles\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1454\" data-end=\"1510\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1482\" data-end=\"1510\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1484\" data-end=\"1510\" class=\"\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.motlerhops.fr\/products\/omega-yeast-oyl071-levure-seche-kveik-lutra\"\u003eOmega Yeast Lutra Kveik™\u003c\/a\u003e (si fermentée dans la fourchette basse des températures)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1482\" data-end=\"1510\" class=\"\"\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/www.motlerhops.fr\/collections\/omega-yeast\/products\/omega-yeast-oyl-091-hornindal-kveik\"\u003eOmega Yeast Hornindal\u003c\/a\u003e (si fermentée dans la fourchette haute des températures)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1512\" data-end=\"1575\" class=\"\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0415\/7947\/9197\/files\/datasheet_stalljen_up.pdf?v=1747228376\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e[Télécharger la fiche technique – Kveik Yeastery K.22 Stalljen]\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MotlerHops","offers":[{"title":"7 g (DDM : 01\/2027)","offer_id":52315903557961,"sku":"AC-LEV-KVEYEASTK22-11G","price":6.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0415\/7947\/9197\/files\/kveik-yeastery-dry-brewing-yeast-k22-stalljen-7-g.jpg?v=1747237912"},{"product_id":"whc-saturated-levure-seche-pour-neipa","title":"WHC SATURATED LEVURE SÈCHE POUR NEIPA","description":"\u003ch2\u003eWHC Saturated\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa levure Saturated est un excellent choix pour le brassage des IPA de type New England (NEIPA). Cette souche de levure \u003cstrong\u003eproduit une bière trouble, juteuse et fruitée\u003c\/strong\u003e avec une bouche douce, caractéristique des NEIPA. Les esters produits par cette souche de levure contribuent à la saveur et à l'arôme de la bière, \u003cstrong\u003ecomplétant les notes fruitées et tropicales du houblon grâce à un bon niveau de biotransformation.\u003c\/strong\u003e De plus, la levure assure une bonne stabilité du trouble, ce qui contribue au trouble recherché dans ce type d'IPA.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'une des principales caractéristiques de la levure Saturated est sa capacité à produire \u003cstrong\u003eune bière riche et corsée, à la bouche crémeuse.\u003c\/strong\u003e Cette souche de levure produit une gamme complexe d'esters qui contribuent au profil aromatique de la bière, notamment \u003cstrong\u003edes notes fruitées de fruits à noyau, de la mangue, la pêche et l'ananas, avec des soupçons de vanille.\u003c\/strong\u003e Cette levure présente également \u003cstrong\u003eune atténuation plus faible, ce qui se traduit par une plus grande douceur résiduelle dans la bière\u003c\/strong\u003e et une sensation plus ample en bouche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'oxygénation et\/ou la réhydratation pour la génération 0 peuvent être bénéfiques, mais ne sont pas nécessaires.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWHC Saturated - Styles\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eBrown Ale \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eAmber Ale\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eImperial Stout\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eNew England IPA\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ePale Ale\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eStouts\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eWest Coast IPA\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eSour\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eSession IPA\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eDouble IPA\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eWHC Saturated - Caractéristiques\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTempérature de fermentation : 19-22°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAtténuation : 73-77%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTolérance à l'alcool : 13%\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSédimentation : moyenne\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eWHC Saturated - Substituts\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"product-single__title\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.motlerhops.fr\/products\/lalbrew%C2%AE-verdant-ipa-levure-seche-pour-ipa\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eLALBREW VERDANT IPA™ LEVURE SÈCHE POUR BIÈRES IPA\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eWHC Saturated - Fiche technique\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0415\/7947\/9197\/files\/TDS-FR-SafAle_-US-05.pdf?v=1651084183\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0415\/7947\/9197\/files\/Saturated_Dehydrated_Yeast_TDS.pdf?v=1747571191\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e[\u003c\/span\u003eTÉLÉCHARGER LA FICHE TECHNIQUE]\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MotlerHops","offers":[{"title":"11 g (DDM: 07\/28)","offer_id":52326532710729,"sku":"AC-LEV-WHCLABS-11G","price":4.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0415\/7947\/9197\/files\/whc-lab-levure-de-biere-seche-saturated-11-g.jpg?v=1747574190"},{"product_id":"whc-blitz-lager-levure-seche-pour-lager","title":"WHC BLITZ LAGER LEVURE SÈCHE POUR LAGER","description":"\u003ch2\u003eWHC Blitz Lager\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa levure sèche Blitz Lager est une souche robuste capable de répondre aux exigences d'une brasserie moderne très active et de produire de superbes Lager et autres styles nécessitant une levure propre, le tout en une fraction du temps habituellement nécessaire, ce qui en fait une levure idéale pour la production de Lager. Cette souche combine le caractère vif et pur des Lager traditionnelles avec la commodité des températures de fermentation des Ale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette souche a été sélectionnée pour se développer à des températures de fermentation de type Ale, éliminant ainsi le besoin de contrôles de température coûteux et chronophages et les temps de séjour à rallonge dans le fermenteur, ce qui en fait une option plus durable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes brasseurs peuvent obtenir le même profil aromatique net et vif traditionnellement associé aux Lager, caractérisé par une base maltée et douce et une finale équilibrée et raffinée. Que vous brassiez une Pilsner traditionnelle de style allemand, une Helles rafraîchissante ou une Bock aromatique, la levure Blitz Lager offre des résultats exceptionnels. Les fortes propriétés de floculation de la levure facilitent la floculation rapide, ce qui permet un délai d'exécution plus court et réduit le temps nécessaire à la maturation et à la clarification. La levure Blitz Lager permet aux brasseurss de produire des Lager de haute qualité et savoureuses sans compromettre le temps ou les ressources.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProfitez de la commodité, de la polyvalence et de l'excellence de la levure Blitz Lager, et lancez-vous dans la fabrication de Lager exceptionnelles qui ravissent les sens tout en optimisant le processus de brassage.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWHC Blitz Lager - Styles\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eKolsch\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eLager\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eCold IPA\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eWest Coast IPA\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eWHC Blitz Lager - Caractéristiques\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTempérature de fermentation : 16-20°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAtténuation : 73-77%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTolérance à l'alcool : 11%\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSédimentation : moyenne\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eWHC Blitz Lager - Substituts\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"product-single__title\"\u003e\u003ca rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/www.motlerhops.fr\/products\/lalbrew-novalager%E2%84%A2-levure-seche-hybride\" target=\"_blank\"\u003eLALBREW NOVALAGER™ LEVURE SÈCHE HYBRIDE\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eWHC Blitz Lager - Fiche technique\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0415\/7947\/9197\/files\/TDS-FR-SafAle_-US-05.pdf?v=1651084183\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e[\u003c\/span\u003eTÉLÉCHARGER LA FICHE TECHNIQUE]\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MotlerHops","offers":[{"title":"11 g (DDM : 04\/28)","offer_id":52328794751305,"sku":"AC-LEV-WHCLABBL-11G","price":3.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0415\/7947\/9197\/files\/c5efa78_blitzlager.jpg?v=1747576331"},{"product_id":"whc-pineapple-passion-levure-ipa-psychedelique","title":"WHC PINEAPPLE PASSION LEVURE IPA PSYCHÉDÉLIQUE","description":"\u003ch2\u003eWHC Pineapple Passion\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eÉvadez-vous vers un paradis tropical avec la levure Pineapple Passion IPA, une nouvelle levure innovante sélectionnée pour sa capacité à produire \u003cstrong\u003edes brassins tropicaux juteux avec des saveurs et arômes d'ananas vibrants.\u003c\/strong\u003e Créez des \u003cstrong\u003eIPA exotiques avec des niveaux élevés de biotransformation,\u003c\/strong\u003e une stabilité du trouble et une fermentation rapide. Laissez ce brassin transporter vos papilles vers une île tropicale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'oxygénation et\/ou la réhydratation pour la génération 0 peuvent être bénéfiques, mais ne sont pas nécessaires.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWHC Pineapple Passion - Styles\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eAmber Ale\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eBrown Ale\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eDouble IPA\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eImperial Stout\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ePale Ale, Stouts\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eWest Coast IPA\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eNew England IPA\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eSour\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eWHC Pineapple Passion - Caractéristiques\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTempérature de fermentation : 22-26°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAtténuation : 76-80%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTolérance à l'alcool : 15%\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSédimentation : moyenne\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eWHC Pineapple Passion - Substituts\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2\u003eWHC Pineapple Passion - Fiche technique\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0415\/7947\/9197\/files\/TDS-FR-SafAle_-US-05.pdf?v=1651084183\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0415\/7947\/9197\/files\/SPEC-P-44_Rev_0_Dehydrated_TDS_-_Pineapple_Passion_2.pdf?v=1747571199\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e[\u003c\/span\u003eTÉLÉCHARGER LA FICHE TECHNIQUE]\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MotlerHops","offers":[{"title":"11 g (DDM : 06\/28)","offer_id":52328866480457,"sku":"AC-LEV-WHCLABP-11G","price":4.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0415\/7947\/9197\/files\/whc-lab-levure-de-biere-seche-pineapple-passion-11-g.jpg?v=1747576826"},{"product_id":"whc-lax-levure-seche-pour-west-coast-ipa","title":"WHC LAX LEVURE SECHE POUR WEST COAST IPA","description":"\u003ch2\u003eWHC LAX\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa levure LAX est une souche de levure propre, très polyvalente et fiable qui a été isolée dans une célèbre brasserie de la côte ouest américaine et qui est depuis devenue un incontournable dans l'industrie brassicole. Il s'agit d'une levure de fermentation haute réputée pour son profil aromatique propre et neutre, ce qui en fait un excellent choix pour une large gamme de styles de bières. Que vous brassiez une American Pale Ale classique, une IPA houblonnée, une bière à haute densité ou un Stout, la levure LAX offre des résultats constants et exceptionnels.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa principale raison pour laquelle les brasseurs choisissent la levure LAX est sa capacité à accentuer le caractère houblonné d'une bière. Cette souche de levure est connue pour sa remarquable capacité à mettre en valeur les qualités aromatiques du houblon, permettant à la véritable essence des variétés de houblon choisies de s'exprimer pleinement en fournissant une base pure.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe profil de fermentation propre de la levure LAX garantit que les arômes délicats du houblon ne sont pas masqués par les esters dérivés de la levure, ce qui donne une bière avec une présence de houblon prononcée et vive. Un autre avantage notable de l'utilisation de la levure LAX est sa tolérance élevée à l'alcool et sa fermentation robuste. La levure LAX est un outil indispensable dans l'arsenal d'un brasseur. Son profil aromatique propre et neutre, sa capacité à accentuer le caractère du houblon et son taux d'atténuation élevé en font un choix idéal pour les brasseurs de tous niveaux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn choisissant la levure LAX, les brasseries peuvent garantir la production de bières exceptionnelles qui séduisent les papilles gustatives de leurs clients, renforçant ainsi leur réputation de fabricants de bières de haute qualité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'oxygénation et\/ou la réhydratation pour la génération 0 peuvent être bénéfiques, mais ne sont pas indispensables.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWHC LAX - Styles\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eBrown Ales\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eImperial Stouts\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ePale Ales\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eRed Ales\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eWest Coast IPAs\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eWHC LAX - Caractéristiques\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTempérature de fermentation : 18-22°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAtténuation : 76-80%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTolérance à l'alcool : 13%\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSédimentation : moyenne\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eWHC LAX - Substituts\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"product-single__title\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.motlerhops.fr\/products\/safale-us-05-levure-seche-de-biere-americaine\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eSAFALE™ US-05 LEVURE SÈCHE AMÉRICAINE\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"product-single__title\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.motlerhops.fr\/products\/lalbrew%C2%AE-bry-97-levure-seche-pour-biere-ale-west-coast\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eLALBREW BRY-97™ LEVURE SÈCHE POUR BIÈRES ALE WEST COAST\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"product-single__title\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.motlerhops.fr\/products\/escarpment-house-ale-el-d1-levure-seche\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eESCARPMENT HOUSE ALE EL-D1 (LEVURE SÈCHE)\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eWHC LAX - Fiche technique\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0415\/7947\/9197\/files\/TDS-FR-SafAle_-US-05.pdf?v=1651084183\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0415\/7947\/9197\/files\/LAX_Dehydrated_Yeast_TDS.pdf?v=1747571198\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e[\u003c\/span\u003eTÉLÉCHARGER LA FICHE TECHNIQUE]\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MotlerHops","offers":[{"title":"11 g (DDM : 04\/29)","offer_id":52328920154441,"sku":"AC-LEV-WHCLABLAX-11G","price":3.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0415\/7947\/9197\/files\/whc-lab-levure-de-biere-seche-lax-11-g.jpg?v=1747577473"},{"product_id":"whc-apres-ski-levure-seche-pour-lager-rafraichissante","title":"WHC APRES SKI LEVURE SÈCHE POUR LAGER RAFRAÎCHISSANTE","description":"\u003ch2\u003eWHC Apres Ski\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIntroducing our latest innovation in lager yeast strains, directly from the breathtaking Swiss Alps. Our Swiss lager yeast offers an exceptional brewing experience that is sure to elevate your craft to new heights. This strain has been carefully selected to create lagers with remarkable sessionability, making it a perfect choice for brewers aiming to craft beers that are both approachable and refined.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eApres Ski is prized for its ability to produce exceptionally clean and refreshing lagers. Your beers will exhibit a delightful and subtle interplay of floral and fruity notes, imparting a unique character that’s bound to captivate palates. With low ester production and crispness at higher fermentation temperatures, it represents an ideal house lager strain option, ensuring consistent and predictable results with each batch.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eEmbrace the essence of the Swiss Alps in every pour and make Apres Ski your trusted companion in brewing excellence.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eOxygenation and\/or rehydration for Generation 0 may be beneficial, but not necessary.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWHC Apres Ski - Styles\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eBrown Ales\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eImperial Stouts\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ePale Ales\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eRed Ales\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eWest Coast IPAs\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eWHC Apres Ski - Caractéristiques\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTempérature de fermentation : 8-16°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAtténuation : 73-80%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTolérance à l'alcool : 12%\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSédimentation : Faible à moyenne\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eWHC Apres Ski - Substituts\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"product-single__title\"\u003e\n\u003cp class=\"product-single__title\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.motlerhops.fr\/products\/saflager%E2%84%A2-s-189-levure-seche-allemande-pour-biere-lager-aux-notes-florales\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eSAFLAGER™ S-189 LEVURE SÈCHE SUISSE POUR BIÈRE LAGER AUX NOTES FLORALES\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eWHC Apres Ski - Fiche technique\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0415\/7947\/9197\/files\/TDS-FR-SafAle_-US-05.pdf?v=1651084183\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0415\/7947\/9197\/files\/Apres_Ski_Dehydrated_Yeast_TDS.pdf?v=1747571190\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e[\u003c\/span\u003eTÉLÉCHARGER LA FICHE TECHNIQUE]\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MotlerHops","offers":[{"title":"11 g","offer_id":52328978776393,"sku":"AC-LEV-WHCLABAP-11G","price":4.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0415\/7947\/9197\/files\/whc-lab-apres-ski-11-gr.webp?v=1747582457"},{"product_id":"whc-banana-split-levure-seche-pour-biere-de-ble","title":"WHC BANANA SPLIT LEVURE SÈCHE POUR BIÈRE DE BLÉ","description":"\u003ch2\u003eWHC Banana Split\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVoici notre levure Banana Split Hefeweizen, qui change la donne pour les brasseries désireuses de créer des bières de blé exceptionnelles qui se démarquent des autres. \u003cstrong\u003eDérivée de la célèbre souche Weihenstephan,\u003c\/strong\u003e cette souche \u003cstrong\u003ese distingue des autres\u003c\/strong\u003e souches de blé présentes sur le marché \u003cstrong\u003epar le fait qu'elle n'est pas diastatique,\u003c\/strong\u003e ce qui ne présente aucun risque pour les opérations de brassage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBanana Split est un maestro dans la \u003cstrong\u003eproduction de niveaux élevés d'acétate d'isoamyle, le composé responsable de cette délicieuse saveur de banane,\u003c\/strong\u003e qui est \u003cstrong\u003emerveilleusement équilibrée par des nuances très subtiles de pomme, de clou de girofle et de prune.\u003c\/strong\u003e C'est un orchestre d'\u003cstrong\u003earômes fruités et épicés\u003c\/strong\u003e qui dansent sur le palais, créant \u003cstrong\u003eune expérience de dégustation de bière vraiment unique.\u003c\/strong\u003e Pour ceux qui souhaitent \u003cstrong\u003eamplifier le goût de banane, il suffit d'augmenter les températures de fermentation.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa levure Banana Split Hefeweizen vous permet de créer des bières de blé aux saveurs explosives.\u003c\/strong\u003e Ne vous contentez pas de faire de la bière, faites-vous remarquer avec Banana Split.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'oxygénation et\/ou la réhydratation pour la génération 0 peuvent être bénéfiques, mais ne sont pas nécessaires.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWHC Banana Split - Styles\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHefeweizen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eWHC Banana Split - Caractéristiques\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTempérature de fermentation : 19-24°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAtténuation : 73-80%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTolérance à l'alcool : 12%\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSédimentation : Faible à moyenne\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eWHC Banana Split - Substituts\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"product-single__title\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.motlerhops.fr\/products\/safale%E2%84%A2-w-68-levure-seche-pour-biere-a-base-de-ble\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eSAFALE™ W-68 LEVURE SÈCHE POUR BIÈRES À BASE DE BLÉ\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"product-single__title\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.motlerhops.fr\/products\/lalbrew%C2%AE-munich-classique-levure-seche-pour-biere-de-ble\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eLALBREW MUNICH CLASSIC™ LEVURE SÈCHE POUR BIÈRES DE BLÉ\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eWHC Banana Split - Fiche technique\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0415\/7947\/9197\/files\/TDS-FR-SafAle_-US-05.pdf?v=1651084183\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0415\/7947\/9197\/files\/Banana_Split_Dehydrated_Yeast_TDS.pdf?v=1747571201\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e[\u003c\/span\u003eTÉLÉCHARGER LA FICHE TECHNIQUE]\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MotlerHops","offers":[{"title":"11 g (DDM : 08\/28)","offer_id":52329006891337,"sku":"AC-LEV-WHCLABBA-11G","price":3.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0415\/7947\/9197\/files\/whc-lab-levure-de-biere-seche-banana-split-11-g.jpg?v=1747578439"},{"product_id":"whc-british-pub-levure-seche-anglaise","title":"WHC BRITISH PUB LEVURE SÈCHE ANGLAISE","description":"\u003ch2\u003eWHC British Pub\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAméliorez vos compétences en matière de brassage grâce à notre levure British Pub Ale, un véritable concentré d'énergie qui incarne l'essence même de l'excellence traditionnelle anglaise en matière de brassage. British Pub Ale offre une solution polyvalente et robuste, ses caractéristiques exceptionnelles en font la levure maison incontournable pour de nombreux brasseurs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette souche de bière propre, agressive et atténuante est une véritable championne en matière d'ABV, garantissant que vos brassins atteignent leur plein potentiel avec des résultats constants et fiables. Mais ce n'est pas tout : le taux de floculation élevé de la British Pub Ale assure une finition cristalline, améliorant ainsi l'attrait visuel de vos bières. Des IPA débordantes de houblon aux Stout et Barley Wine riches et généreuses, la British Pub Ale est la colonne vertébrale inébranlable d'une large gamme de styles de bières.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePlacez la barre plus haut avec la British Pub Ale et laissez l'héritage de l'excellence brassicole anglaise couler dans vos robinets.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'oxygénation et\/ou la réhydratation pour la génération 0 peuvent être bénéfiques, mais ne sont pas indispensables.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWHC British Pub - Styles\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eAmber Ale\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eBrown Ale\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eImperial Stout\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eIPA, Pale Ale\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eRed Ale, Stouts\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eWest Coast IPA\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eNew England IPA\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eDouble IPA\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eWHC British Pub - Caractéristiques\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTempérature de fermentation : 18-22°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAtténuation : 76-80%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTolérance à l'alcool : 14%\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSédimentation : élevée\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eWHC British Pub - Substituts\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"product-single__title\"\u003e\u003ca rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/www.motlerhops.fr\/products\/fermentis-safale-s-04-levure-seche-de-biere\" target=\"_blank\"\u003eSAFALE™ S-04 LEVURE SÈCHE ANGLAISE\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"product-single__title\"\u003e\u003ca rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/www.motlerhops.fr\/products\/lalbrew%C2%AE-nottingham-levure-seche-anglaise\" target=\"_blank\"\u003eLALBREW NOTTINGHAM™ LEVURE SÈCHE ANGLAISE\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eWHC British Pub - Fiche technique\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0415\/7947\/9197\/files\/TDS-FR-SafAle_-US-05.pdf?v=1651084183\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0415\/7947\/9197\/files\/British_Pub_Ale_Dehydrated_Yeast_TDS.pdf?v=1747571190\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e[\u003c\/span\u003eTÉLÉCHARGER LA FICHE TECHNIQUE]\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MotlerHops","offers":[{"title":"11 g (DDM : 11\/27)","offer_id":52329033990473,"sku":"AC-LEV-WHCLABBR-11G","price":4.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0415\/7947\/9197\/files\/whc-lab-levure-de-biere-seche-british-pub-ale-11-g.jpg?v=1747578870"}],"url":"https:\/\/www.motlerhops.fr\/collections\/levures-seches.oembed?page=4","provider":"MotlerHops","version":"1.0","type":"link"}