L'ajout du nutriment Propper Seltzer™ d'Omega Yeast donne du pouvoir à votre levure de bière préférée pour et pendant un processus de fermentation sain dans un moût à base de sucre en seulement 7 jours. Vous voulez que ça aille plus vite ? Utilisez la Lutra™ Kveik de Omega Yeast et fermentez en 4 jours !
Selon la sélection de la levure et la température de fermentation, le processus de fermentation peut prendre entre 2 et 7 jours. Pour des résultats plus rapides, fermentez avec votre souche de levure Kveik préférée à des températures comprises entre (26-35°C).
Le nutriment Propper Seltzer™ fonctionne également très bien avec d'autres levures de bière et beaucoup d'autres, y compris les levures de vin et de distillateurs. Il ne fonctionne pas seulement pour le Hard Seltzer, mais accompagne également les fermentations d'hydromel, de cidre, de vin et de kombucha fort, ou toute autre fermentation non basée sur le malt.
Nous vous conseillons de l'utiliser avec :
Utilisation recommandée
Un paquet fournit un nutriment de levure pour 20 litre de moût à base de sucre avec une densité initiale de 1,060 ou moins.
Instructions :
-
Ajoutez le sucre à l'ébullition et mélangez jusqu'à dissolution. Faites bouillir pendant 10 minutes, mesurez la gravité et ajustez si besoin.
-
Une fois la gravité désirée atteinte, éteignez la source de chaleur et ajoutez le nutriment Propper Seltzer.
-
Transférez le moût sucré dans un fermenteur à la température de fermentation souhaitée. Secouez le fermenteur pour l'oxygéner.
-
Inoculez avec votre levure préférée et attendez le glouglou !