Omega Yeast OYL-011 British Ale V
La levure British Ale V est indéniablement une référence pour le brassage des NEIPA. En plus de l'énorme explosion fruitée et du caractère juteux du houblon, elle présente un trouble stable et une douceur résiduelle qui sont la signature de cette souche et la marque de fabrique d'une Hazy IPA.
Omega Yeast OYL-011 British Ale V - Caractéristiques
Température de fermentation : 18-23°C
Atténuation : 71-75%
Floculation : Élevée
STA1 : Négatif
POF : Négatif
Tolérance à l'alcool : 10%