Le houblon du mois

Ce n'est pas un secret que chez MotlerHops, nous sommes super passionnés de houblon. Après tout le mot "Hops" se trouve jusque dans notre nom !
Cet espace est dédié à mettre en valeur une variété de houblon par mois dans le but de découvrir de nouvelles expériences et surtout de nous faire notre propre avis sur le houblon en question. Houblons amers, aromatiques ou à double usage, on teste tout, pour vous :)

HOUBLON TRIDENT

La description commerciale de ce houblon a attiré notre attention, car il s'agit d'un mélange de trois variétés américaines dont la description n'est pas très détaillée, mais une fois que vous l'aurez essayé, vous pourrez vous faire une idée du type de houblon qui a été mélangé pour obtenir ce résultat.

Les premières caractéristiques présentes sont les fruits tropicaux et pas de manière unidimensionnelle ! Vous trouverez des notes d'ananas, de fruit de la passion et de mangue. En arrière-plan mais presque à la même intensité, quelques notes d'orange et de citron.

Ce houblon est parfait dans tous types d'IPA modernes mais, ne vous méprenez pas, si vous voulez l'utiliser dans une Brown Ale ou une Heffeweizen, vous passez à côté du potentiel de ce houblon.

Notre recommandation avec cette variété est d'opter pour un houblonnage 100% SingleHop. Ce houblon est super équilibré et vous n'aurez que de bonnes surprises lors de sa dégustation. Vous pensez quand même qu'un seul houblon, ce n'est pas suffisant pour votre bière ? Combinez-le avec l'un des houblons célèbres de NEIPAS, nous pensons que cela pourrait donner une note supplémentaire à la bière.
Nous l'avons nous-même testé dans une NEIPA et nous vous partageons notre expérience.